Avocado cu crevete

Împarte fructele de avocado în doua, cu un cutit bine ascutit.Îndeparteza cu grija sâmburii. Toarna peste avocado sucul de la lamâie pentru a preveni oxidarea (înegrirea). Curata crevetele de carapace si introdu-le în putina apa clocotita în care ai pus una lingura de otet si putina sare. Lasa-le la fiert timp de 2-3 minute. Dupa ce sau racit amesteca-le cu frisca nebatuta, pasta de tomate si usturoiul zdrobit. Adauga apoi coaja de la lamâie, sarea si piperul. Umple jumatatile de avocado cu amestecul de crevete si decoreaza cu patrunjel verde. Merge un vin alb sec. Va doresc pofta buna!