Crap cu vinete

Vinetele se curata,se taie felii,se pun in apa cu sare si se lasa sa stea 2-3 ore.Se spala,se storc bine si se aseaza intr-o tava unsa cu untdelemn.Se dau la cuptor 10-15 minute.Pestele se curata,se taie felii si se aseaza peste vinetele dispuse una langa alta.Se presara sare,piper.Deasupra se pune un strat de ardei taiati felii subtiri si un strat de rosii taiate felii rotunde.Se toarna untdelemnul si se lasa sa se coaca totul la foc domol.Cand e gata se serveste cu mujdei.