Morun la gratar

Se sterg feliile de morun, se ung cu ulei si se lasa pe farfurie 30 min, apoi se frig, pe gratarul fierbinte, pe ambele parti. Se serveste cu urmatorul sos: galbenusul rascopt se freaca bine, se adauga uleiul, cate putin, mustarul (o lingurita), sare, piper, amestecand continuu pana devine o pasta buna. Se introduc si caperele fierte, apoi se serveste morunul cu acest sos.