Peste

Detalii

Porti 6
Timp 30

Descriere peste

Pestele curatat se taie in jumatati si apoi in bucati de 4-5 cm, care se trec usor prin faina. Uleiul se pune intr-o cratita si cind s-a infierbintat putin se aseaza bucatile de peste.
Se prajesc pe jumatate 2 minute pe fiecare parte si se scot pe farfurie. In acelasi ulei se pun imediat ceapa taiata marunt, presarata cu o lingurita de sare, lasind sa se prajeasca la foc mic pina scade apa si devine lucioasa, se adauga ardei taiati in felii subtiri cu care se amesteca 2 minute, apoi rosiile taiate in felii mai groase, bucatile de peste, foaia de dafin, un virf de cutit de piper si cca 100 ml apa.
Se fierb acoperite timp de 20 minute, ca sa se formeze sosul; acesta se va sara dupa gust.

Ingrediente reteta

  • peste 1000 grame
  • ceapa 1 bucati
  • catei usturoi 3 bucati
  • rosii 500 grame
  • ardei gras 3 bucati
  • ulei 100 mililitri
  • dafin 1 bucati
  • ardei iute 1 bucati

peste : 8 comentarii

  • imi pare bine ca mai exista oameni care impartasesc din vasta lor experienta si altora...felicitari

  • sunt de acord cu tine insa incerc in sezonul cald sa ma folosesc de tot timpul posibil pentru a pescui.

  • nu suport nici in ruptul capului sa pescuiesc vara poate numai noapte dar asta e,pentru mine sezonul de pescuit incepe in martie ,aprilie, si apoi septembrie,octombrie,noiembrie tin sa specific ca in noiembrie am avut cele mai mari capturi precum si in luna martie.de ce nu suport sa pescuiesc vara - motive sunt muulte...si apoi e o alta placere sa cauti pestele la sfarsit de februarie cand zapada se mai vede inca printre culmile dealurilor...sau in noiembrie cand , zapada incepe sa-si faca simtita prezenta de altfel si primele temperaturi negative,si nu multi sunt cei care pescuiesc atunci ..parerea mea

  • totusi ei au avut la dispozitie secole sa se adapteze la aceste conditii.sunt sigur ca noi nu am putea se ne obisnuim cu aceste lucruri foarte repede.

  • vladimire bine zici de arabi

  • oare de ce arabii se acopera aproape total si beau ceaiuri fierbinti?!cred ca experienta de veacuri a acestor popoare ar trebui luata in considerare.a face plaja este cu totul altceva.

  • esti chiar din onesti sandelki?

  • da domnu' adi, ai dreptate.