Peste la cuptor

Se toaca legumele cat mai marunt posibil.Spune ceapa la prajit si cand se coloreaza putin se adauga ardei grasi.Dupa circa 1-2 minute se adauga si rosiile.Se condimenteaza si se fierb in sucul propriu pana sa inmoaie ceapa si ardei.Pestele se curata se sareaza.Intr-o tava de cuptor se aseaza un strat de legume se pun bucatile de peste si se acopera cu legumele ramase.Se baga in cuptor la foc mic timp de 15-20 minute se verifica sa nu se arda legumele .Se serveste cu cartofi piure si mujdei de usturoi.Pofta mare