Rasol de pastrav

Se curata si se spala zarzavaturile. Se fierbe : morcvul, ceapa si telina. Pana se fierb se curata pestele si cam ape cand legule sunt faucte de jumatate se pune pestele in vasul cu legume si se fierbe bine. Cand e gata se scoate pe un platou si se garniseste cu legume. Se serveste cald cu unt sau rece cu lamaie.