Salata

Pestele se desareaza, se curata, se scot fileurile si se taie felii cu latimea de 1 cm.
Cartofii se fierb, se curata si se taie felii subtiri. Ceapa se taie pestisori si se fierbe 10 min. in apa amestecata cu otet.
Fasolea se fierbe separat, schimbandu-se 3-4 ape in timpul fierberii, apoi se scurge. Castravetii se taie cuburi.
Se amesteca totul, se adauga uleiul, otetul si se potriveste gustul cu sare si piper.
Se aranjeaza salata pe un platou si se decoreaza cu masline.