Salata pescareasca

Ciupercile curatate se fierb în apa cu sare si putin otet, apoi se taie felii. Pestele si scoicile se fierb încet apoi se racesc, fileurile inclusiv cele de ansoa se taie bucati mici. Maioneza se amesteca cu usturoiul pisat, sare, piper,scoici si fileuri de peste taiate. Se aseaza pe platou si se garniseste cu felii de ciperci, cozi de raci fierte, un ou taiat marunt si miez de salata verde. Se serveste rece Pofta Buna!