Snitele de lapti

Albusul se bate spuma,apoi se adauga,amestecand usor si galbenusul.laptii se dau prin faina,prin ou batut ,se trec apoi prin pesmet si se prajesc.Se sareaza si se pipereaza numai dupa ce s-au prajit.Se servesc cu sos de rosii,feliute de lamaie si patrunjel verde presarat pe deasupra.