Pescuit Mania , pescuitul sportiv in Romania | Pescuit Mania - Contact
Inscriere
- Stiri | Noutati site:Relansare concurs - 1 Martie
- Articole de pescuit:Vremea in pescuitul la crap
- Articole de pescuit la crap:Nada crap cu porumb
Saramura ca la mama - ingrediete
| Titlu reteta: | Saramura ca la mama |
| Porti: | 5 |
| Timp: | 40 |
| Ingrediente: | |
| peste | 1000 grame |
| rosii mijlocii | 3 bucati |
| ardei gras verde | 2 bucati |
| patrunjel verde o legatura | 1 bucati |
| usturoi - catei | 5 bucati |
| sare | 1 linguri |
| piper macinat - lingurita | 1 bucati |
| ardei iute | 3 bucati |
Modul de preparare al retetei
Alte retete din categoria: Saramura de peste
|
|
Aceasta reteta isi are originile in Delta,fiind putin modificata,acel putin dandu-i un gust mai bun si un plus de savoare.
Se taie pestele(orice fel de peste de marime medie:crap,caras,platica,scobar) rondele de 2cm grosime si se sareaza.Se taie apoi,rosiile cubulete,ardeii grasi si ardeii iuti rondele.Usturoiul se zdrobeste cu sare si se face un mujdei gros,amestecandu-se cu legumele care au fost sarate in prealabil.
Intr-o tigaie cu ulei incins se prajesc rondelele de peste dupa ce au fost date prin faina de grau,apoi se pun intr-un vas adanc:un strat de peste,un strat de legume totul terminandu-se cu un strat de legume.Pana cand se patrunde pestele,se pune la fiert 1/2l de apa in care se pune piperul proaspat macinat si restul de sare.Se toarna fiertura peste vasul cu peste si legume. Se poate manca fierbinte sau rece bine-nteles cu mamaliguta calda.
Pofta buna!