Supe de peste - Retete culinare

Preparate culinare din categoria Supe de peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.

Supa de peste

Intr-o oala cu apa clocotita, pe foc, se adauga o lingura de unt, 3 cartofi si 2 morcovi rasi, ciuperci tocate marunt, un pumn de mazare, sare, piper si 4 fileuri de peste, taiate felii subtiri. Separat se pregatesce o ciulama subtire cu faina, un galbenus de ou, suc de lamaie si o cana de lapte. se amesteca bine,se adauga un polonic de supa, cand e omogena bine se adauga in oala cu supa. Se serveste cu patrunjel si lamaie. ... mai mult

  • Supe de peste
    20 minute
  • 11-04-2010
  • 1880
  • 0
  • 0

Ciorba de peste

se pune prima data apa la fiert intr-un tuci mare,apoi se pune pestele la fiert de toate sortiminetele apoi pe rand legumele taiate cat de cat marunt cam dupa 30 minute se prinde cu ou si se mai lasa la fiert inca 30 minute,catre sfarsit se punde si vinul si zeama de varza ,separat treptata la o asemenea cantitate nu se conoaste. ... mai mult

  • Supe de peste
    60 minute
  • 29-03-2010
  • 1712
  • 0
  • 0

Supa de peste

Zarzavatul si ceapa, rasa prin razatoare cu gauri mari, se calesc 2 min cu 2 linguride ulei. Apoi totul se stinge cu 11/2 l supa de peste clocotita si se lasa sa fiarba pina cind se pregatesc perisoarele. Pestele,fara oase prea multe, se cutata de solzi si de piele si apoi se scoate carnea, trecind cu cutitul de-a lungul coloanei vertebrale de o parte si de alta a acesteia. Carnea cca 250 g care rezulta se curata de toate oasele si se trece prin masina de tocat, impreuna cu franzela muiata si bi ... mai mult

  • Supe de peste
    40 minute
  • 15-03-2010
  • 1596
  • 0
  • 0

Supa crema

Se pregateste un bulion de legume in care se fierbe pestele. Se dezoseaza carnea si se trece prin masina de tocat,Se amesteca cu un sos alb, subtiat cu o ceasca de zeama de peste si se trece printr-o sita deasa.Se mai adauga restul de zeama si piperul. se potriveste cu sare. se dau cateva clocote. Se ia de pe foc, se adauga restul de unt, galbenusurile si smantana. ... mai mult

  • Supe de peste
    40 minute
  • 15-03-2010
  • 1315
  • 0
  • 0