Cod pane

Pestele spalat, uscat in servet de hartie, se portioneaza,se marineaza pentru 10 minute in zeama de lamaie.Bat ouale cu o lingura de ulei, sare, piper. Trec portiile de peste prin faina, ou, le dau la prajit in tigaia cu ulei incins. Rumenesc uniform pe ambele parti, asez pe hartie absorbanta. Servim cald cu mamaliguta si mujdei de usturoi.