Crap umplut cu nuci la cuptor

Detalii

Porti 6
Timp 80

Descriere crap umplut cu nuci la cuptor

Crapul se curata de solzi, se spala sub jet de apa, se taie pe spinare, se scoate coloana oasele si intestinele, apoi se spala bine si se usuca cu un servet. Se prepara o umplutura din pâine muiata si stoarsa, miez de nuca macinat, oua, sos alb(preparat din lapte si faina alba) sare si zahar dupa gust. Cu aceasta compozitie se umple crapul, apoi se leaga cu sfoara, din 2 în 2cm si se sareaza. Se aseza într-o tava cu ulei si se introduce în cuptor cu temperatura moderata. Tratarea termica dureaza circa 40 min, timp în care se stropeste de câteva ori cu putin vin. Dupa racire, se desface sfoara si se aseaza pe platou, se poate servi cu diferite garnituri. Pofta buna!

Ingrediente reteta

  • crap 2000 grame
  • miez de nuca 250 grame
  • felii de pâine 2 bucati
  • oua 2 bucati
  • sos alb 2 linguri
  • ulei 1 linguri
  • vin alb 50 mililitri
  • zahar si sare dupa gust 1 bucati

crap umplut cu nuci la cuptor : 0 comentarii

Nu exista comentarii