Obleti prajiti

- obletii se vor curata de mate,de solzi,se vor spala,sterge si se vor sara
- apoi se amesteca faina alba cu malaiul
- se tavalesc bine de tot pestisorii in aceasta faina
- se incinge uleiul si se pun obletii la prajit,pana se rumenesc si se usuca
Pusi fierbinti pe o hartie care sugativeaza,pestisorii se vor scurge de ulei si i-si vor lasa grasimea.Este bine-venit orice mujdei,dar se preteaza mai bine cel pregatit cu rosii,deoarece onoreaza aceasta prajeala.
Se recomanda un vin alb sec . POFTA BUNA !