Peste la gratar

Se curata pestele si se taie capul apoi se sareaza.
Se ung cu putin ulei si se pun pe gratar.
Se taie rosiile rondele si se aseaza peste feliile de peste. cam 2-3 bucati in functie de marimea pestelui. Inainte ca pestele sa fie gata(bine rumenit), se taie bucati de cascaval si se aseaza desura si se lasa 30 secunde.