Peste la protap

Detalii

Porti 4
Timp 30

Descriere peste la protap

Se curata si se spala crapceanul. Se despica in doua pe spinare si fiecare jumatate se infige intr-un protap( se trece prin peste o tepusca din lemn, de la coada spre cap). Se asaza pestele cu pielea spre foc si se inclina protapul spre jar ca o proptea.
Se frige pestele la foc bun, mai mult la dogoarea flacarilor. Dupa ce crapul s-a fript pe partea solzilor se intoarce pe fata dinauntru catre foc. Pe aceasta parte se frige mult mai repede. Cand este aproape gata se presara cu piper, cimbru si sare dupa gust. Se poate servi cald sau rece.

Ingrediente reteta

  • crap 4 bucati
  • cimbru 50 grame
  • ardei gras 4 bucati

peste la protap : 0 comentarii

Nu exista comentarii