Raci la gratar ii

se baga mai intai racii la fiert o jumatate de ora apoi se scot,bineinteles rosii,se desfac de picioare si de mijloc apoi restul se pune ,inscusiv coada pe gratar,se tine cam 3 minute dupa care se da cu putin ulei peste ,duar o picatura, se serveste cald cu rozmarin si menta.