Rosii umplute cu pasta de peste

Se desface pestele de pe oase si se pune in 100 ml ulei fierbinte apoi se sfarama bine cu lingura apasand tare pana se face o pasta.Se adauga 10 grame usturoi pisat piper , restul de ulei si tot laptele. Se freaca bine pe foc mic se lasa sa fiarba pana scade si ramane o pasta cu care se umple rosiile. succes.