Salau cu sos de ciuperci

Se curata peste de cap, solzi si se portioneaza. Se sarea pestele si se lasa cca. 30 min. Se curata ciupercile si se taie feli marunte. Se inabusa cu apa si 50ml ulei. Se dizolva 1-2 linguri de faina cu apa si se toarna peste ciupercile inabusite. Se lasa sosul la fiert pasa se ingroasa, iar la sfarsit se presara patrujel sare si piper.Pestele apoi sa baga la cuptor ( intr-un vas de sticla ) sau se prajeste un ulei. Se serveste cu sosul de ciuperci. Pofta buna.