Scoici casino

ingrediente:

8 bucati scoici
un catel usturoi
2 lingurite ulei de masline
jumatate de ardei gras rosu
25 gr unt sarat
o lingurita suc de lamiie
o lingurita in alb
sare
piper
8 lingurite pesmet
2 felii de bacon neprajit
mod de preparare:

Se caleste ardeiul in ulei, se adauga si usturoiul, si se lasa 3-5
minute. Se pun apoi intr-un vas si se adauga untul, sucul de lamiie
si vinul. Se sareaza si se pipereaza. Se amesteca bine. Se desfac
scoicile, lasindu-se doar o jumatate din cochilie . Se pun scoicile
intr-o tigaie cu jumatatea de cochilie la baza si se pune pe fiecare
o lingurita din amestecul cu unt, o lingurita pesmet si o bucatica de
bacon. Se lasa in cuptorul incins 8 minute. Dupa ce se scot, se
decoreaza cu patrunjel