Somon cu suc de portocale

Intr-o tigaie se pune la topit untul si se pun bucatile de peste presarate cu sare si piper la rumenit.
Cand sunt aproape gata, se pune ceapa verde tocata marunt, vinul si sucul de portocale.
Se acopera tigaia si se lasa la foc mic 10 minute.
Pestele se serveste cu marar tocat presarat deasupra si cu garnitura la alegere.