Stica umpluta

Detalii

Porti 4
Timp 30

Descriere stica umpluta

Se curata stiuca. Se scoate pielea cu atentie ca sa ramâna întreaga. Cine este îndemânatic face o simpla taietura pe burta, apoi cu ajutorul unui cutit mic si nu prea taios, începe sa desfaca pielea, astfel încât la sfârsit pielea ramâne prinsa numai de cap. Se poate însa taia de la început capul, apoi se desprinde pielea la gât si se scoate de pe peste ca o manusa întoarsa pe dos. Se spala, se freaca cu putina sare si se lasa la o parte. Se desface carnea de pe oase, se trece prin masina de tocat, împreuna cu miezul de la o felie de pâine muiat în lapte si stors. Se freaca totul bine cu ulei, se adauga ouale, patrunjel tocat, piper si putina sare. Se umple pielea de stiuca bine stoarsa de apa. Se da forma pestelui, se coase pe unde s-a umplut si se asaza la loc. Se pune într-o cratita lunga la fiert, cu apa si sare, zavat si cartofi si toate oasele care s-au scos din peste. Se lasa sa fiarba. Se asaza în farfurie si se toarna deasupra putina zeama strecurata. Împrejur se pun cartofii si morcovii fierti. Se serveste rece, cu lamâie, sau calda cu unt sau cu sos de rosii.

Ingrediente reteta

  • stiuca 1000 grame
  • oua 2 bucati
  • cartofi 4 bucati
  • morcov 1 bucati

stica umpluta : 4 comentarii

  • așa după cum spuneam, o alternativă modestă de a învăța sau, de ce nu, de a dezbate chestiuni legate de pescuitul cu muște artificiale și confecționarea muștelor artificiale la nou adresă http://www.ady-fly-online.com/ acolo veți găsi o pagină a începătorului pe care sper s-o îmbunătățim împreună! fir întins!

  • interesant dar nu complet! o alternativă modestă este http://www.ady-fly-online.com/ fir întins!

  • buna ziua.
    sunt din pitesti si de ceva timp am inceput sa fiu interesat de pescuitul la musca, mai ales dupa ce am capturat clean la buldo. fiind un peste suspicios, buldo il cam sperie. vreau sa practic pescuitul cu musca fara buldo (in genul celui de pastrav cu lansete si mulinete speciale), sa lansez si sa fac cercuri cu textilul prin aer pentru lansari precise. tehnica o sa o invat, dar vreau sa stiu exact ce trebuie sa se afle pe linia de pescuit cu musca artificiala, unde trebuie sa se gaseasca plumbul (daca este nevoie) sau pluta (daca exista). vreau sa incep acel stil de pescuit si sunt un simplu incepator.
    multumesc.

  • frumos articol nu prea ami place blinkeritu an schimb mai merg la pastrav la musca am ancercat sa fac si eu o musca acasa si nu am reusit fiecare cu ce a anvatat