Supa crema

Se pregateste un bulion de legume in care se fierbe pestele. Se dezoseaza carnea si se trece prin masina de tocat,Se amesteca cu un sos alb, subtiat cu o ceasca de zeama de peste si se trece printr-o sita deasa.Se mai adauga restul de zeama si piperul. se potriveste cu sare. se dau cateva clocote.
Se ia de pe foc, se adauga restul de unt, galbenusurile si smantana.