Chiftelute de salau

Ingrediente:
150g peste fiart (salau stiuca, cod),2 cartofi, 1 felie franzela, 1 lingurita orez fiert, 1 ou, sare, 15 g unt, verdeata, 1 sfecla, 1 rosie

Se fierbe pestele.
Se desface pestle cu grija de pe oase si se da prin masina de tocat impreuna cu felia de franzela inmuiata si stoarsa.
Se amesteca cu orezul fiert, oul si sarea pina se omogenizeaza.
Cu pasta rezultata se fac bilute mici, care se fierb in aburi 15-20 minute.
In apa se pune untul si verdeata.

Chiftelutele se pot servi cu cartofii fierti, si salata asortata