Budinci din peste - Retete culinare

Preparate culinare din categoria Budinci din peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.

Budinca de peste

Tocati pestele bucatele (folositi un cutit bine ascutit, in nici un caz masina de tocat), inmuiati painea in lapte si separati albusurile de galbenusuri. Frecati galbenusurile cu untul pana rezulta o crema. Adaugati painea inmuiata in lapte si stoarsa bine. Amestecati foarte bine. Adaugati o lingura de pesmet fin macinat. Puneti in compozitie pestele bucatele, sare, piper si ceapa tocata marunt. Amestecati. Rasturnati compozitia intr-un vas rezistent la foc, uns cu unt si taptetat cu pesmet si ... mai mult

  • Budinci din peste
    60 minute
  • 18-04-2010
  • 1980
  • 0
  • 0

Budinca de crap

Mod de preparare: Peºtele fiert (care a rãmas) se taie în bucãþi potrivite, se desãreazã. Se fierb cartofii (câte unul pentru fiecare persoanã), se scurg bine, se zdrobesc bine cu furculiþa. Se pregãteºte sosul bechamel la care se adaugã o lingurã de bulion de peºte aromat. Se amestecã apoi cu 4 linguri de caºcaval ras; se adaugã peºtele, puþinã nucºoarã rasã (un vârf de cuþit), sare, piper. Se ung cu unt forme mici (pentru fiecare persoanã) se umplu cu compoziþia ... mai mult

  • Budinci din peste
    1 minute
  • 14-04-2010
  • 1417
  • 0
  • 0

Budinca de cod cu cartofi

Din cartofi se face un piure cu 60g unt,oua si sare si se aseaza intr-o cratita.Codul se eviscereaza,se dezoseaza,se presara cu sare si piper si se aseaza in bucati mari peste piureul de cartofi.Se acopera cu sosul alb amestecat cu cascaval ras si bucatelele de unt si se da la cuptor la foc potrivit.Cratita nu trebuie sa fie prea plina,pentru ca in timpul coptului sosul sporeste in volum.Se serveste fierbinte. ... mai mult

  • Budinci din peste
    3 minute
  • 28-12-2009
  • 1612
  • 0
  • 0

Budinca de peste

Pestele curatat de piele si oase se trece prin masina de tocat,se amesteca bine cu chiflele stoarse faramitate,patrunjelul tocat marunt,ouale,3 linguri cascaval ras,sare si piper.Se tapeteaza o forma cu unt si pesmet,se aseaza compozitia,se presara cu pesmet,se pune deasupra untul taiat bucatele sise da la cuptorul fierbinte.Se serveste cald,cu cascaval ras si smantana. ... mai mult

  • Budinci din peste
    2 minute
  • 28-12-2009
  • 3229
  • 0
  • 0