• Activitati
  • Despre pescuit
  • Anunturi
  • Discutii
  • Utile
Balti de pescuit Partide de pescuit Capturi la pescuit
Articole pescuit Retete nada Despre pesti
Anunturi de pescuit Magazine de pescuit
Forum pescuit
Retete culinare Solunar Permis pescuit
Retete culinare

Saramura de peste - Retete culinare

Preparate culinare din categoria Saramura de peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.

Retete - Saramura de peste

Saramura de biban

Curatati si spalati foarte bine pestele numai in interior. Solzii nu-i indepartati. Incingeti gratarul si puneti pestele si rosiile sa se friga. Intre timp, pregatiti saramura din 4-5 cani cu apa pe care le fierbeti cu condiment, ulei, rosiile coapte pe gratar si curatate, rondele de ardei gras si bucatele de ardei iute, sare, piper. Dupa ce a dat in clocot, turnati peste pestele fript si lasati asa 10 minute sa-si ia gusturile. ... mai mult

  • Saramura de peste
    40 minute
  • 11-04-2010
  • 3985
  • 0
  • 0

Peste oceanic in saramura

Pestele curatat, spalat, se taie dea lungul sirii spinarii. Se scot oasele mari si se taie carnea bucati. Se pace un foc peste care se aseaza o tabla groasa iar cand se infierbanta peste ea se pune bucatile de peste care intre timp au fost presarate cu sare si se frige pe ambele parti. Alaturat se pregateste o cratita cu capac, feli de usturoi, ulei si cimbru. Imediat ce pestele sa prajit se pune in cratita si se picura cateva picaturi de ulei peste pestele cald, apoi se presara feliute de ustur ... mai mult

  • Saramura de peste
    1 minute
  • 14-03-2010
  • 3894
  • 0
  • 0

Saramura

Bibanul se curata mai greu de solzi. De aceea întâi se frige si apoi se rad solzii. Se curata pestii înauntru si se spala, se usuca si se pun sa se friga direct pe plita încinsa si bine presarata cu sare. Se întorc pe o parte si pe cealalta, încet ca sa nu se sfarâme. Pe masura ce sunt gata, se pun pe un fund si usor, cu un cutit, se curata solzii si negreala ramasa de la fript. Se asaza într-o farfurie adânca sau într-un castron, se toarna apa fiarta si sarata în care se pune si un a ... mai mult

  • Saramura de peste
    30 minute
  • 14-03-2010
  • 3273
  • 0
  • 0

Pana de somn

Daca ati prins un somn de 2-4 kg , dupa ce la-ti curatat se taie coada somnului cam de unde se termina burta si se pune la jar cu ardeiul iute . Se las sa se friga bine . Apoi intr-un vas se pune apa si sarea ,se da in clocot se da la foc mic si se adauga pestele si ardeiul iute .Se lasa inca un clocot .Se da jos de pe foc si se adauga parunjelul taiat marunt . Se acopera si se lasa pana se serveste .Se serveste calda cu mamaliguta calda . Pofta buna ! ... mai mult

  • Saramura de peste
    10 minute
  • 03-02-2010
  • 3230
  • 0
  • 0

Saramura asortata

Se curat pestele si se pune la gratar sa se friga cu rosiile si ardeii iuti . Intr-un vas se pune apa la fiert cu sare dupa gust piperul negru si pestele dupa ce s-a fript bine .La primul clocot se dauga pestele , rosiile taiate marunt , cimbrisorul frunze pot fi si intregi ( dupa aromare se pot scoate ) si cateii de usturoi taiati marunt . Se lasa doar un minut apoi se da jos de pe foc .Se acopera si se serveste calda cu mamaliguta calda si cu ardeiul rosu copt langa . Pofta mare ! ... mai mult

  • Saramura de peste
    15 minute
  • 18-02-2010
  • 3210
  • 0
  • 0

Saramura

Pestele se curata de solzi, de intestine si se spala bine, apoi se pune la fript pe gratar. Pestele se intoarce doar cat este nevoie, cat mai putin, pentru a ramane pe cat posibil intreg. Dupa ce este prajit, se ia de pe gratar si se pune intr-o cratita care se acopera. Se spala rosiile si ardeii si se pun 2 minute pe gratar. Se curata de coaja, apoi se pun la fiert in 1/2 litru de apa, sare, piper si 1 foaie de dafin. Se lasa sa dea 2-3 clocote, apoi se ia de pe foc, se amesteca mujdeiul pre ... mai mult

  • Saramura de peste
    30 minute
  • 05-03-2010
  • 3075
  • 0
  • 0

Stiuca umpluta

1 kg. stiuca, o felie piine , 150 ml ulei, 2 oua, patrunjel verde, 2 buc. morcov, 1 buc. ceapa, 5 buc. cartofi Se curata stiuca, se elimina cu atentie pielea aceasta va fi folosita pentru umplere. Carnea se ia apoi de pe oase, se da prin masina de tocat impreuna cu piinea Umplutura se amesteca cu ulei, se adauga 2 oua, patrunjel verde tocat marunt, piper si sare. Pielea se stoarce bine se lasa la uscat, apoi se umple cu tocatura de peste si se da forma unui peste. Se coase si s ... mai mult

  • Saramura de peste
    50 minute
  • 06-11-2008
  • 2983
  • 0
  • 0

Saramura

Crapul curatat si spalat se taie in doua de-a lungul sirei spinarii, se sareaza si se lasa sa se zvinte. Se pune pe gratarul uns cu ulei si incins si se rumeneste pe ambele parti, apoi se aseaza intr-un castron. Separat, se fierbe apa cu sare se pune ardeiul taiat maruntsi 2-3 catei usturoi. Se toarna fierbinte peste peste. Se acopera castronul cu un capac si se lasa 5-10 minute. Mod de servire Se serveste cu mamaliguta calda ... mai mult

  • Saramura de peste
    20 minute
  • 20-01-2010
  • 2753
  • 0
  • 0

Saramura

Se freaca pestele cu sare grunjoasa si se prajeste pe plita sau pe gratar. Intre timp se fierbe apa cu o lingurita de vegeta si se toarna intr-u castron peste usturoiul pisat, cimbru si patrunjelul tocat. Pe masura ce s-au facut bucatile de peste se scot si se pun in zeama. Se lasa sa se raceasca. Pentu cine prefera o varianta mai condimentata, se adauga ardei iute taiat feliute subtiri la zeama.de preferabil sa se manance in loc de lingura cu un ardei capia copt pe plita la care se rup ... mai mult

  • Saramura de peste
    35 minute
  • 06-01-2010
  • 2495
  • 0
  • 0

Saramura de biban

Bibanul nu se curata de solzi, se sareaza, se frige pe gratar, pe plita sau pe o tabla pusa pe focul de aragaz si presarata cu sare de bucatarie . Se frige pestele pana se rumeneste pe ambele parti, se rad cu un cutit solzii parliti dupa care se asaza intr-o tava. Deasupra se toarna saramura preparata din apa calda cu sare si ardei iuti taiatai sau cu boia de ardei si se lasa pe foc sa dea intr-un clocot. Se serveste cu mamaliguta calda. cu un vin de trupina si de ce nu cu o felie de branza de o ... mai mult

  • Saramura de peste
    40 minute
  • 26-03-2010
  • 2442
  • 0
  • 0

Capturile pescarilor

1
Imagine Captura Baraj

Captura Baraj

  • ciprian 79
  • 6133
  • 65
2
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 84175
  • 41
3
Imagine Captura Hobaia

Captura Hobaia

  • george alexandru
  • 58189
  • 34
4
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • tonyboss
  • 50400
  • 32
5
Imagine Captura fara nume

Captura fara nume

  • Kasspersss
  • 2443
  • 32
6
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • zero-tolerance
  • 4861
  • 28
7
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 3663
  • 28
8
Imagine Captura pescaria otvesti

Captura pescaria otvesti

  • alf & alf
  • 1847
  • 24

Ultimele anunturi

Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proasptata capturata din Dunare :)

Vand scrumbie proasptata capturata din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand novac proaspat capturat din Dunare

Vand novac proaspat capturat din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand somn proaspat capturat din Dunare

Vand somn proaspat capturat din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand salau proaspat capturat din Dunare

Vand salau proaspat capturat din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0

Suntem pe Facebook

PescuitMania.ro
img

Portalul de pescuit sportiv cu cele mai multe informatii cu si despre pescuit. Comunitate online de pescari. Invata sa pescuiesti de la alti pescari.

© PescuitMania by mksoft.ro

Despre
Utile
Social Media