Sosuri pentru peste - Retete culinare

Preparate culinare din categoria Sosuri pentru peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.

Sos de sardele cu mustar

Se curata sardelele de oase se zdrobesc cu lingura de lemn si se amesteca cu mustar. Separat se amesteca 1 lingura otet cu ulei si se toarna peste pasta de sardele. succes. ... mai mult

  • Sosuri pentru peste
    1 minute
  • 07-03-2010
  • 5553
  • 0
  • 0

Sos alb pentru peste

Intr-o cratita se pune untul la topit si se adauga toata faina odata. Se caleste(la foc moderat) amestecand mereu pana ce compozitia se omogenizeaza si devine galbuie. Se stinge cu laptele rece si jumatate din zeama de peste si se continua amestecarea. Cand sosul clocoteste si incepe sa se ingroase, se adauga restul de lichid, sare si piper si se lasa sa fiarba 10 minute. Apoi se adauga smantana lasand sa fiarba inca 5 minute. Se strecoara intr-un vas prin sita fina sau tifon. Se serveste imedia ... mai mult

  • Sosuri pentru peste
    60 minute
  • 16-03-2010
  • 43439
  • 0
  • 0

Stiuca in sos picant

Curata stiuca bine, spal-o si tai-o felii de circa 3 cm grosime. Stropestele cu zeama de lamaie si presarale cu sare si piper, apoi punele intr-un castron, acopera-l cu un capac si pune-l la frifider pana ce prepari sosul. Curata, spala si toaca marunt ceapa, apoi caleste-o 4-5 minute in ulei la foc potrivit. Adauga pasta de tomate si mai caleste 1-2 minute, dupa care pune rosiile oparite, curatate de pielita si taiate in cubulete. Pune boiaua de ardei, foaia de dafin, jumatate de legatura de pa ... mai mult

  • Sosuri pentru peste
    45 minute
  • 10-01-2011
  • 10197
  • 0
  • 0