Gustari din peste - Retete culinare
Preparate culinare din categoria Gustari din peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.
Retete - Gustari din peste
- Cele mai noi
- Gustari din peste
- Peste prajit91
- Peste la cuptor201
- Saramura de peste28
- Ciorba de peste36
- Peste file14
- Peste la gratar59
- Conserve de peste10
- Fructe de mare27
- Gustari din peste98
- Budinci din peste4
- Peste marinat24
- Rasol de peste31
- Salate de peste65
- Plachie de peste16
- Sosuri pentru peste21
- Piftii din peste12
- Retete cu raci17
- Pateuri de peste3
- Peste afumat9
- Icre de peste29
- Mancaruri de peste209
- Supe de peste4
- Sufleruri de peste9
- Zacusca de peste3
- Bors de peste17
- Pasta de peste27
Macrou cu maioneza
Ceapa taiata se opareste intr-un baitz obtinut din otet o cana de apa, conimente. Intrun vas se pune pestele la marinat cu ulei ceapa alba si rosie si otet 50 ml. Se lasa la racit dupa care se incorporeaza maioneza obtinuta dintr-un ou fiert, unul crud si 100 ml ulei si cu pestele care a fost scos din marinata, scurs pe servet de harte. Se orneza cu felii de lamaie. ... mai mult
- 28-03-2010
- 1670
- 0
- 0
Tartine cu creveti decorticati
Se fierb ouale, se decorjesc si se taie in doua. Se ung feliile de paine cu unt, aseaza cate o jumatate de ou pe fiecare felie de paine, se acopera oul cu o lingura de maioneza. Se presara cu creveti, se orneaza cu patrunjel tocat marunt. ... mai mult
- 28-03-2010
- 2171
- 0
- 0
Pastrav umplut cu somon
Se curata pastravul, se spala, se usuca in servet de hartie. Pregateste umplutura: fierb ciupercile in coniac, se da pe robot somonul, adauga ciupercile, pesmetul, oul, martini, condimentele si uleiul. Se umple pestele cu pasta obtinuta, se impacheteza in folie de aluminiu si da la cuptorul incins pentru jumatate de ora. Servim felii reci ca aperitiv sau cu garnitura de legume. ... mai mult
- 28-03-2010
- 1654
- 0
- 0
Scoici umplute
Se pun scoicile la caldura in cuptor, ca ele sa se deschida. Se scot din cochilii si se spala foarte bine in multe ape ca sa nu mai ramana nisip.se taie si se arunca partea neagra si se firb cu apa, cu vinul si arpagicul taiat feliute, cu verdeata, foaia de dafin, sare, piper. Se inabusa ciupercile intr-o cratita, pe foc, 1 pahar cu apa si 50 g unt, apoi se taie marunt. Se taie marunt si carnea scoicilor firte. Se face sosul din 50 g unt, faina si 1/2 pahar zeama strecurata in care au fiert s ... mai mult
- 26-03-2010
- 2928
- 0
- 0
Midii cu orez
Se fierb midiile cu vin alb, sare si apa cat sa le acopere, pe foc, pana se deschid bine, apoi se iau de pe foc doarece nu trebuie parea mult firte. Se scot din vin, se desprinde carnea si se pune intr-un castron. In vin se pune unt, patrunjel verde si putin sofran, se lasa sa mai fiarba 5 minute, apoi se toarna peste midii. Se fierbe orezul si cand este fiert se amesteca cu midiile, sare si cu patrunjel verde tocat ... mai mult
- 26-03-2010
- 1979
- 0
- 0
Midii cu sos alb
Se fierb midiile ca in reteta „ Midii rasol”. Se prepara sosul alb din 25 g unt si o lingura cu faina subtiat cu zeama din care au fiert midiile si cu lapte. Se adauga galbenusul de ou, sare, se amesteca bine si cu o lingura cu cascaval ras pe razatoarea mica. Se servesc midiile cu sosul preparat si cu patrunjel verde tocat. ... mai mult
- 26-03-2010
- 2219
- 0
- 0
Raci fierti in vin
Se pun in vin legumele taiate felii si se fierb. La primul clocot se introduc racii vii pregatiti astfel: se scoate motul din codita, care iese foarte usor, se spala foarte bine racii ; se adauga piper, 1 foaie de dafin si sare. Se lasa sa fiarba 15-20 minute, se dau deoparte si se lasa in vin pana a doua zi, cand se incalzesc din nou si se servesc. ... mai mult
- 26-03-2010
- 1513
- 0
- 0
Scordolea de raci
Racii, bine spalati in apa multa, se pun sa fiarba cu usturoi, foaie de dafin, boabe de piper, sare. Se curata nucile si se piseaza bine. Se amesteca nucile cu painea muiata in apa in care au fiert racii si apoi stoarsa se freaca bine punand cate putin ulei, pana se leaga ca o crema. Se adauga sare, piper si zeama de lamaie. Se aranjeaza pe un platou rotund si imprejur se pun coditele de raci, apoi se serveste. ... mai mult
- 26-03-2010
- 1461
- 0
- 0
Raci umpluti cu orez
Racii trebuie sa se prepare cat sunt vii. Se scoate motul din codita, care iese foarte usor. Se spala foarte bine racii se umplu cu orez inabusit cu o ceapa si cu coditele racilor tocate si se fierb in apa pana orezul este fiert, apoi se servesc. ... mai mult
- 26-03-2010
- 1534
- 0
- 0
Raci umpluti cu legume
Racii trebuie sa se prepare cat sunt vii. Se scoate motul din codita, care iese foarte usor. Se spala foarte bine racii si se fierb in apa, care clocoteste, cu legumele indicate in retetar. Cand racii sunt fierti, se scot din apa. Se scoate carnea din codite, se toaca si se amesteca cu legumele taiate foarte marunt. Se face o maioneza dint-un galbenus rascopt si doua crude, se amesteca cu ulei (1 pahar), adaugat treptat, se adauga o lingurita mustar, sare, piper si se amesteca. Carapacea racilor ... mai mult
- 26-03-2010
- 1658
- 0
- 0
Scrumbii sarate
Ca sa se desareze, scrumbiile se pun pe o sita si sita se pune pe un vas cu apa cu bicarbonat de sodiu- 40g la 1 litru de apa, dar sa nu atinga sita nivelul apei. Apa atrage sarea. Apoi se taie capul, se scoate carnea de pe oase. Laptii se freaca cu ulei si cu ceapa tocata, se adauga zeama de lamaie, putina apa si se toarna peste scrumbii. ... mai mult
- 20-03-2010
- 3076
- 0
- 0
Crochete de peste
Se fierbe pestele, se curata de piele si oase, se sfarama cu dosul lingurii de lemn pana devine ca o pasta. Cartofii se fierb, se lasa sa se raceasca, se curata si se dau prin masina de tocat. Se amesteca cartofii cu ouale, pasta de peste, sare, piper. Se modeleaza crochetele, care se dau prin faina si se prajesc in ulei fierbinte. Se servesc fierbinti cu legume (sote de mazare sau morcov etc.) ... mai mult
- 19-03-2010
- 1808
- 0
- 0
Biban cu rosii
Pestele se opareste, se curata de piele, apoi se taie in felii, care se dau prin faina si se prajesc in unt fierbinte, la foc mic. Cand este gata, se scoate, se pune pe farfurie, iar in tigaia in care s-a prajit se mai pune unt, se pun rosiile curatate de pielita si seminte si taiate sferturi, un catel de usturoi taiat feliute subtiri si patrunjel verde tocat. Se lasa pe foc pana se inmoaie bine totul, apoi se toarna peste peste si se serveste. ... mai mult
- 19-03-2010
- 1476
- 0
- 0
Biban fiert
Se pune la fiert 1-1/2 litru de apa si cand incepe sa fiarba se adauga legumele, iar dupa 25 minute de fierbere se pune pestele bine spalat si se lasa sa fiarba la foc foarte mic. Cand pestele este gata fiert, se lasa in apa sa se raceasca, apoi se scoate pielea si oasele, iar carnea se desface in fileuri, care se aranjeaza pe o farfurie mare si se garnisesc cu cartofi fierti, cu patrunjel verde tocat marunt si cu feliute subtiri de usturoi. Este foarte bun si cu sos alb, preparat cu vin in loc ... mai mult
- 19-03-2010
- 1624
- 0
- 0
Somn cu ciuperci
Se taie ceapa feliute foarte subtiri sau se toaca foarte marunt si impreuna cu rosiile curatate de pielite si seminte, taiate in sferturi, se aseaza intr-o cratita mai mare cu pestele. Se toarna vinul peste peste si se lasa sa fiarba jumatate de ora la foc mic. Ciupercile bine spalate, taiate felii, se inabusesc in 50 g unt pana scade bine apa lasata de ciuperci. Pestele gata fiert se scoate pe un platou ; sosul ramas se trece prin sita, se pune din nou in cratita, se adauga su ciupercile, se pu ... mai mult
- 19-03-2010
- 1642
- 0
- 0
Pana de somn
Se spala bine somnul si se pune in oala in care fierb legumele si se lasa sa fiarba la foc mic, dupa ce se adauga sare si piper. Cand este gata fiert se lasa in apa sa se raceasca. Se scoate rece si se serveste cu mujdei si mamaliguta. ... mai mult
- 19-03-2010
- 1629
- 0
- 0
Peste a la grec
Ceapa si usturoiul taiate marunt se calesc in ulei, apoi se adauga rosiile curatate de pielita si seminte taiate marunt, spanacul si macrisul spalate si taiate marunt, ceapa verde taiata si se calesc toate, pe foc, pana se inmoaie. Se presara verdeata tocata, piper, sare, se toarna 2 pahare de apa si se fierb in continuare. Se introduce peste legume pestele taiat bucati, se acopera vasul si se fierbe la foc mic. Cand pestele este fiert si sosul a capatat o consistenta mai groasa, se serveste cu ... mai mult
- 17-03-2010
- 1894
- 0
- 0
Calcan cu unt si capere
Calcanul se spala bine si se pune sa fiarba cu supa sau apa. Se fierbe la foc mic, fara clocote mari. Cand este fiert se scoate pielea si se aranjeaza calcanul pe un platou, se garniseste cu capere inabusite in unt. Se amesteca putin otet cu putine supa din care a fiert pestele si se toarna peste peste. Se toarna si unt fierinte si se serveste cu patrunjel tocat. ... mai mult
- 17-03-2010
- 1364
- 0
- 0
Capturile pescarilor
Ultimele anunturi
Subiecte in forum
-
Caut partener de pescuit 27-07-2020 11:53 - Gann
-
Despre balta Floarea popestiului 10-06-2018 21:21 - Mariuspop
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
permis canalul 5 06-11-2016 11:23 - gabriel
-
Barci pneumatice 01-08-2016 13:58 - MMihai96
-
Balti fara taxe in Bucuresti si/sau imprejurimi ? 18-07-2016 20:06 - AdyCosta
-
Caut partener pescuit 02-06-2016 21:54 - mihaiignat27
-
pescuit la crap 30-05-2016 15:05 - pescuit2016
-
Pescuit in Galati si imprejurimi 19-01-2010 15:18 - zvety
-
pescuit pe canalele de la modelu calarasi 11-06-2013 22:04 - alexdav_tnt
-
Locuri de pescuit in jud. Bacau 15-05-2009 09:34 - sandelki
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
Cazare in Delta 30-05-2010 19:09 - decy13green
-
matrite chefal 27-01-2016 10:45 - Jean 10
-
cine poate sa dea detalii despre balta de la Namoloasa? 11-08-2011 09:02 - bentud
-
Pluta 18-02-2016 19:21 - Andrei_Flaviu