Peste la gratar - Retete culinare

Preparate culinare din categoria Peste la gratar. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.

Scrumbi de dunare la gratar

Se curata scrumbiile de solzi, se taie burta, se curata de intestine, se spala, se sareaza. Fiecare scrumbie se inveleste in hartie pergament unsa cu ulei, apoi se pun pe un gratar dublu, fierbinte si se aseaza pe jar. Se prajesc pe ambele parti intorcand gratarul. Se scot din hartie si se aseaza pe un platou. Dupa ce s-au racit se indeparteaza capul si coada, se taie apoi de-a lungul spinarii in doua, se scoate sira spinarii, se scot si oasele si se aranjeaza jumatatilede scrumbie pe o farfurie ... mai mult

  • Peste la gratar
    2 minute
  • 20-03-2010
  • 1863
  • 0
  • 0

crap in tap

SE baga crapul pe suport( ca la rotiosor) si se invarte mai mereu ,in acest timp se pune perrmanent ulei peste el(pestele fiind dasupra focului) va avea un gust foarte deosebit ... mai mult

  • Peste la gratar
    70 minute
  • 16-03-2010
  • 1780
  • 0
  • 0

Biban cu cartofi la gratar

Curatati pestii de solzi, eviscerati-i si indepartati-le capul. Spalati-i, scurgeti-i de apa si presarati-i cu sare. Puneti pestii pe gratarul incins si frigeti-i 30 de minute sau pana cand se patrund si se rumenesc bine pe ambele parti. Tot pe gratar frigeti si cartofii taiati in felii de circa 1 cm grosime, presarati cu sare si piper. Serviti cate 2 bibani la o portie, stropiti cu zeama de lamaie, alaturi de cartofi copti pe care, cat sunt calzi, ungeti-i cu unt si presarati-i cu patrunjelul t ... mai mult

  • Peste la gratar
    60 minute
  • 31-03-2010
  • 1651
  • 0
  • 0

Nisetru la gratar

Se taie pestele felii, se sareaza si se pune pe gratarul firbinte, apoi se intoarce si se prajeste pe ambele parti. Se serveste cu lamaie. ... mai mult

  • Peste la gratar
    1 minute
  • 15-03-2010
  • 1600
  • 0
  • 0

calcan cu rosii si cartofi

se pune pestele pe gratar dupa ce s-a dat cu sare si piper, apoi eosiile se pun intr-o parte a gratarului sa se coaca ,cartofii se prajesc in ulei incins dupa ce sunt gata se servesc pe o farfurie calcanul, pe margine rosiile si cartofii ... mai mult

  • Peste la gratar
    40 minute
  • 27-03-2010
  • 1483
  • 0
  • 0