Gustari din peste - Retete culinare

Preparate culinare din categoria Gustari din peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.

Chiftele cu ton

Ceapa alba se toaca marunt si se caleste in 25 grame de unt. Se adauga apoi tonul scurs si maruntit, ceapa verde tocata, oul batut, pesmetul si verdeata si se condimenteaza dupa gust. Se amesteca bine toate aceste ingrediente si apoi se formeaza din aceasta compozitie chiftelute, care se ruleaza in faina si se prajesc in restul cantitatii de unt. Se scot si se impart in farfurii ornate cu felii subtiri de lamaie, asezonate cu legume inabusite si salata asortata. ... mai mult

  • Gustari din peste
    30 minute
  • 12-04-2010
  • 2692
  • 0
  • 0

Paste cu somon

Se fierb pastele in apa cu putina sare.Separat se fierb morcocii taiati rondele.Intr-un vas se pune smantana,mustarul si zeama de la lamaie, se amesteca pana se omogenizeaza.Pastele se scurg si se pun intr-un castron mai mare.Se adauga somonul taiat marunt,morcovii si sosul de smantana.Se potrivesc de sare si piper, se presara putina verdeata si se servesc calde. ... mai mult

  • Gustari din peste
    30 minute
  • 20-03-2011
  • 2628
  • 0
  • 0

Salata cu somon afumat

Curatam castravetele si il taiem marunt, apoi taiem somonul fidelute si ceapa verde la fel, marunt. Partea alba de la ceapa o folosim in salata, iar cozile le folosim pentru a garnisi salata.Se amesteca ingredientele si se consuma cu paine prajita. ... mai mult

  • Gustari din peste
    20 minute
  • 07-05-2010
  • 2595
  • 0
  • 0

Aperitiv cu somon afumat

Somonul se taie feliute subtiri, toate ingredientele se amesteca si se pun intr-o tava de chec, unsa si tapetata. Se tine la cuptor circa 45 de minute (cuptorul incins in prealabil la 180 de grade). Se consuma rece. ... mai mult

  • Gustari din peste
    60 minute
  • 20-04-2010
  • 2585
  • 0
  • 0

Ton cu fasole

Tocati ceapa marunt.Amestecati cu 1 lingura de zeama de lamaie sau 1 lingura de otet, 1/2 lingurita sare, piper.Adaugati tonul si uleiul din conserva de ton, si fasolea boabe. Se amesteca salata. Se lasa la frigider pana in momentul servirii. Inainte de a fi servita se presara peste salata patrunjel tocat si rondele de ardei iute. ... mai mult

  • Gustari din peste
    10 minute
  • 23-05-2010
  • 2506
  • 0
  • 0

Lipan in unt

Scoatem solzii si golim pestele.Il uscam fara sa-l fi spalat in apa.Il tavalim in faina.Topim 200gr. de unt ,din cantitatea totala,(dar fara sa se rumeneasca),intr-un vas de faianta sau sticla rezistenta la foc.Cand untul e foarte cald,introducem pestii,punem sarea,piperul si-i lasam la foc vreo 20 min.Inainte de a servi la masa,topim si restul untului,il varsam foarte cald peste peste si servim la masa chiar in vasulin care au fost pregatiti.Economia de unt e categoric in defavoarea reusitei.Po ... mai mult

  • Gustari din peste
    3 minute
  • 16-12-2009
  • 2452
  • 0
  • 8

Gustari

Ouale se pun la fiert. Se curata si se taie pe lungime, in doua bucati. Galbenusul scos, se amesteca cu pasta de peste, untul frecat spuma, zeama de lamaie, sare, piper. Albusurile se umplu cu aceasta pasta si se orneaza cu maioneza si parutunjel. ... mai mult

  • Gustari din peste
    30 minute
  • 13-03-2010
  • 2388
  • 0
  • 0

Somon cu suc de portocale

Intr-o tigaie se pune la topit untul si se pun bucatile de peste presarate cu sare si piper la rumenit. Cand sunt aproape gata, se pune ceapa verde tocata marunt, vinul si sucul de portocale. Se acopera tigaia si se lasa la foc mic 10 minute. Pestele se serveste cu marar tocat presarat deasupra si cu garnitura la alegere. ... mai mult

  • Gustari din peste
    30 minute
  • 09-05-2010
  • 2296
  • 0
  • 0

Stiuca cu sos alb si capere

Se curata stiuca de solzi si de viscere, se spala si se pune cu apa rece, pe foc foarte mic, si se lasa sa fiarba in clocote mici. Cand este fiarta se scoate din apa, se raceste, se curata de piele si se aseaza pe un platou. Se garniseste su capere inabusite in unt, iar deasupra se toarna sosul alb, preparat din 1 lingura faina, 50 g unt, 1 pahar lapte, in care s-au mai amestecat caperele si apoi se serveste. ... mai mult

  • Gustari din peste
    2 minute
  • 14-03-2010
  • 2225
  • 0
  • 0

Mic dejun cu peste

O tartina de paine cu unt si sos tartar peste care asez creveti; felie de paine cu salata de icre; pe cate o felie de lamaie asez cate 2 bucatele de somon respectiv macrou. Stropim smonul si macroul cu zeama de lamaie. Servim cu masline. ... mai mult

  • Gustari din peste
    1 minute
  • 30-03-2010
  • 2221
  • 0
  • 0

Midii cu sos alb

Se fierb midiile ca in reteta „ Midii rasol”. Se prepara sosul alb din 25 g unt si o lingura cu faina subtiat cu zeama din care au fiert midiile si cu lapte. Se adauga galbenusul de ou, sare, se amesteca bine si cu o lingura cu cascaval ras pe razatoarea mica. Se servesc midiile cu sosul preparat si cu patrunjel verde tocat. ... mai mult

  • Gustari din peste
    1 minute
  • 26-03-2010
  • 2219
  • 0
  • 0

Peste gratinat

Pestele fiert se taie in bucati,se dezoseaza si se aseaza intr-o cratita unsa cu unt.Sosul alb se amesteca cu cascavlul ras si se toarna peste peste .Se presara bucatele de unt si se da la cuptor.Se serveste fierbinte cu cascaval ras deasupra. ... mai mult

  • Gustari din peste
    2 minute
  • 23-12-2009
  • 2195
  • 0
  • 0

Tartine cu creveti decorticati

Se fierb ouale, se decorjesc si se taie in doua. Se ung feliile de paine cu unt, aseaza cate o jumatate de ou pe fiecare felie de paine, se acopera oul cu o lingura de maioneza. Se presara cu creveti, se orneaza cu patrunjel tocat marunt. ... mai mult

  • Gustari din peste
    2 minute
  • 28-03-2010
  • 2171
  • 0
  • 0

Obleti uscati

SE PUN PE O SFOARA insirati vreo 30-40 obleti si se lasa la usact cateva sptamani,apoi pot fi buni de consumat ... mai mult

  • Gustari din peste
    30 minute
  • 16-03-2010
  • 2154
  • 0
  • 0

Chiftele din peste

Se trece pestele prin masina de tocat si se amesteca cu celelalte ingrediente atfel : mararul si patrunjelul taiat marunt , sarea si faina inclusiv cele doua oua . Se amesteca compozitia ff bine pana se obtine o pasta frumos mirositoare dar si placuta la vedere . Se fac din aceasta compozitie cocoloase de marimea unei mingi de pin-pong ( sau se turtesc ) si se pun la prajit in ulei incins . Se rumenescbine se scot pe un platou se servesc calde sau reci cu mamaliguta calda sau paine si cu gogosar ... mai mult

  • Gustari din peste
    20 minute
  • 12-01-2010
  • 2057
  • 0
  • 0

Gustari din peste pe betisoare

Alimentele se taie in patratele,ceva mai mici decit bucatile de zahar cubic. Pe betisoare se insira intercalat componentele mentionate. Cu cât componentele sunt mai variate ca fel si culoare, cu atât aspectul si gustul lor vor fi mai apetisante. Se aseza pe un platou si se servesc. Va doresc POFTA BUNA. ... mai mult

  • Gustari din peste
    20 minute
  • 11-12-2009
  • 2054
  • 0
  • 1

Stavrizi cu sos ansoa

Morcovul,cartofii,ceapa intreaga curatata se pun la fiert cu sare in 1500ml apa.Dupa ce zarzavatul s-a inmuiat se scoate si in zeama ramasa se pun stavrizii fara capete si fara intestine.Se fierb la foc domol.Se scot,se aseaza pe un platou se decoreaza cu cartofii si cu morcovul si se lasa sa se raceasca.Se acopera cu sos ansoa(vezi reteta de mai sus) cu 1-2 ore inainte de a se servi si se presara deasupra patrunjel verde.In loc de stavrizi se pot folosi merlucius,scrumbii sau cod. ... mai mult

  • Gustari din peste
    2 minute
  • 27-12-2009
  • 2011
  • 0
  • 0

Midii cu orez

Se fierb midiile cu vin alb, sare si apa cat sa le acopere, pe foc, pana se deschid bine, apoi se iau de pe foc doarece nu trebuie parea mult firte. Se scot din vin, se desprinde carnea si se pune intr-un castron. In vin se pune unt, patrunjel verde si putin sofran, se lasa sa mai fiarba 5 minute, apoi se toarna peste midii. Se fierbe orezul si cand este fiert se amesteca cu midiile, sare si cu patrunjel verde tocat ... mai mult

  • Gustari din peste
    2 minute
  • 26-03-2010
  • 1979
  • 0
  • 0