• Activitati
  • Despre pescuit
  • Anunturi
  • Discutii
  • Utile
Balti de pescuit Partide de pescuit Capturi la pescuit
Articole pescuit Retete nada Despre pesti
Anunturi de pescuit Magazine de pescuit
Forum pescuit
Retete culinare Solunar Permis pescuit
Retete culinare

Mancaruri de peste - Retete culinare

Preparate culinare din categoria Mancaruri de peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.

Retete - Mancaruri de peste

Aspic din peste

Oasele din capet de peste se spala în apa rece, schimbînd apa de 2-3 ori. Se pun la fiert în 3 litri de apa rece, împreuna cu jumatate din cantitatea de legume crestate. Fierberea dureaza circa 2 ore, la foc lent. Fondul rezultat se strecoara în alt vas, printr-un servet curat, muiat în apa rece si stors, asezat intr-o strecuratoare. Se adauga gelatina muiata în apa rece cu circa o ora înainte si se amesteca pentru dizolvarea acesteia. Carnea de peste se toaca, se amesteca într-un vas c ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    180 minute
  • 19-12-2009
  • 4225
  • 0
  • 0

Mancare de somn cu rosii

Ingrediente: 1 kg somn, 4 linguri ulei, 2 linguri faina, 1 ceapa mare, rosii, ? lingurita zahar, 3-4 boabe ienibahar, 1 foaie dafin, sare Mod de preparare: Somnul curatat si spalat se taie in bucati, se sareaza si se lasa sa stea ? ora. Ceapa taiata foarte marunt se rumeneste in ulei, se adauga ? lingurita faina, sarea, zaharul, ienibaharul, foaia de dafin si rosiile fierte si strecurate. Se lasa sa dea citeva clocote si se ia de pe foc. Bucatile de somn date prin faina se prajesc rume ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    80 minute
  • 07-11-2008
  • 4176
  • 0
  • 0

Peste cu legume la abur

PE o farfurie bplata asezam cateva foi de varza,rosiile,conopida si pestele dat cu sare ,piper,asezam, totul in cosul de abur(daca nu avem improvizam),punem capacul si lasam 10 minute,separat facem un sos din 6 linguri de masline,2 linguri sos de tabasco,lamaie stoarsa,parunjel,busuioc le taiem marunt,peste adaugam sare si amestecam bine pana se omogenizeaza,in farfurie se pun legumele primele apoi pestele si ultima data sosul. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    45 minute
  • 13-03-2010
  • 4098
  • 0
  • 6

Ostropel de salau

Salaul se curata, eviscereaza, taie rondele si se sareaza cu sare grunjoasa. Se lasa la sarat 15 minute. Se trec apoi rondelele prin jet de apa pentru a da jos sarea in plus (el isi trage cat este nevoie). Se dau prin faina si se prajesc rondelele in ulei bine incins. Separat se face un dre din smantana subtiata cu putina apa fiarta, sare si piper. Rondele bine prajite, pe o parte si alta se aseaza intr-un vas, se toarna deasupra dresul si se mai lasa pe foc cateva clocote. Cand este gata se pre ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    40 minute
  • 14-04-2011
  • 4060
  • 0
  • 0

Sarmale de peste

Pe langa ingredientele mentionate mai sus avem nevoie de: ceapa, bulion, verdeata, varza sau foi de vita, sare, piper. Mod de preparare: Se toaca carnea de peste de doua ori prin masina de tocat si se amesteca bine cu ceapa si orezul, sare , piper, verdeata. Se impacheteaza sarmalele, se aseaza in oala si se agauga bulion dizolvat in apa. Se pun la fiert 2-3 ore, la foc mic. Se servesc cu mamaliguta calda si smantatna dupa gust. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    3 minute
  • 04-06-2011
  • 4030
  • 0
  • 0

Peste cu piure de cartofi

Se paseaza cartofii. Se topeste untul si se amesteca bine cu faina de malai, dupa care se adauga supa de pui si laptele. Se fierbe amestecul. Se adauga tonul si brinza si se amesteca. Se adauga patrunjel. Se pune amestecul intr-un vas, peste cartofii fierti si pasati, se presara cu brinza si se da la cuptor citeva minute. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    45 minute
  • 24-05-2010
  • 3831
  • 0
  • 0

File de calcan cu lapte

Ingrediente: 30 g file de calcan 1/2 ceasca de lapte 10 g unt orez fiert Timp de preparare: 35 min Mod de preparare: Se adauga peste lapte o jumatate de ceasca de apa si se pune pe foc. Cand a inceput sa dea in clocote, se adauga pestele si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 5 min. Se scurge pestele, se adauga cateva lingurite de orez fiert si zdrobit bine si se serveste cu putin unt topit. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    20 minute
  • 07-11-2008
  • 3700
  • 0
  • 0

File de peste in sos de ciuperci

Topiti intr-o tava untul si puneti in aceasta fileurile de peste. Puneti frunzele de rozmarin si coaja de lamaie si potriviti de sare si piper. Curatati ciupercile, spalati-le si taiati-le in feliute. Curatati, spalati si tocati marunt ceapa verde, apoi puneti-o impreuna cu ciupercile in tava, peste peste. Totul se stropeste cu zeama de lamaie apoi puneti tava la cuptor. Dupa ce s-a rumenit usor puneti untul ramas, vinul si smantana si puneti din nou tava la cuptor, pana cand ciupercile de de ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    40 minute
  • 03-02-2011
  • 3670
  • 0
  • 0

Mancare de crap

Curatam pestele de solzi il golim si il taiem bucati.Pana pregatim restul,il lasam sa stea in sare.Intr-o cratita punem untul si o asezam la foc cu arpagicul,curatat si oparit.Cand incepe arpagicul sa se ingalbeneasca,punem faina si amestecam pe foc vreo 10 min..Adaugam vinul rosu patrunjelul frunzele de dafin si cateii de usturoi.Lasm sa fiarba acoperit un sfert de ora.Adaugam coniacul si lasam sa fiarba inabusit pana cand e gata.Il servim cald cu crutoane de paine prajita in unt.Pofta buna! ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    3 minute
  • 19-12-2009
  • 3658
  • 0
  • 1

Rulouri de merluciu

se curata pestele si se stropeste cu lamaie. Se macina fin nuca si se face o pasta din gogosari zdrobiti si nuca. Se ung fileurile cu pasta rezulatata, le rulezi si le prinzi cu scobitori. Se fierb rulourile in apa sarata pt 30min impreuna cu dafin, zeama de lamaie. Cartofi se fierb in coaja , apoi cand sunt gata ii cureti ii amesteci cu faina si ou , sare si piper, ii faci cocoloase si ii prajesti. Se servesc rulurile de merluciu cu cartofi bulete. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    60 minute
  • 25-01-2008
  • 3631
  • 0
  • 0

Pilaf cu peste

Orezul spãlat, scurs, se pune peste untul încãlzit; orezul trebuie sã absoarbã untul (o lingurã sau douã) fãrã sã prindã culoare; se cãleºte orezul la foc mic. Se stinge cu zeamã de zarzavat sau zeama în care a fiert peºtele (trebuie sã fie o datã ºi jumãtate volumul orezului); se sãreazã, se pipereazã, dupã gust ºi se fierbe acoperit, în clocote mici, pânã a absorbit orezul tot lichidul (bobul trebuie sã rãmânã întreg). Bucãþile de peºte se prãjesc uºor, ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    60 minute
  • 06-04-2010
  • 3619
  • 0
  • 0

Tocana de peste

Ceapa se taie marunt si se caleste in untdelemn.Se adauga cartofii taiati cuburi mici,rosiile si ardeii taiati in felii si 200 ml apa.Se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba.Cand sunt aproape gata se adauga pestele taiat bucati,sare piper si patrunjel.Se serveste fierbinte cu smantana. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    2 minute
  • 27-12-2009
  • 3584
  • 0
  • 5

Spaghete cu peste maruntit

se pun spaghetele la fiert,intre timp se pregateste sosul .intr-un bol se pun 2 galbenusuri de ou.1 lingura de smantana,piper,0,50 ml,lapte si se amesteca bine pana devine pasta.intr-o cratita se pun la prajit bucatile de peste taiate marunt.dupa prajirea pestelui in aceiasi cratita se scoate pasta si se amesteca bine.se opreste focul si se adauga peste pasta sosul facut. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    7 minute
  • 13-02-2011
  • 3533
  • 0
  • 0

Salau cu sos de ciuperci

Se curata peste de cap, solzi si se portioneaza. Se sarea pestele si se lasa cca. 30 min. Se curata ciupercile si se taie feli marunte. Se inabusa cu apa si 50ml ulei. Se dizolva 1-2 linguri de faina cu apa si se toarna peste ciupercile inabusite. Se lasa sosul la fiert pasa se ingroasa, iar la sfarsit se presara patrujel sare si piper.Pestele apoi sa baga la cuptor ( intr-un vas de sticla ) sau se prajeste un ulei. Se serveste cu sosul de ciuperci. Pofta buna. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    50 minute
  • 02-06-2008
  • 3481
  • 0
  • 0

Cod rasol

Zarzavaturile se pun la fiert intregi.Dupa ce au fiert se scot.Fileurile de cod se presara cu sare si se lasa sa stea o ora.Se fac apoi rulouri,se leaga cu ata si se firb in apa in care afiert zarzavatul,la care se adauga foile de dafin,piperul si verdeata.Dupa ce au fiert se scurg si se servesc cu unt si lamaie,sau cu maioneza. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    2 minute
  • 24-12-2009
  • 3435
  • 0
  • 0

Stiuca in sos

Se curata stiuca si se spala intr-un jet de apa rece apoi se sareaza si se lasa la rece 30 min. Se fierbe apoi stiuca in apa cu : vin, legumele (curata si taiete bucatele),piper si sare dupa gust. Pregatirea sosului pentru stiuca. Se toaca marunt caperele, patrunjelul si se amesteca cu ulei de masline. Cand stiuca este fierta , se dezoseaza si se aseaza intr-un vas. Turnati sosul peste si lasati-l sa stea putin pana se intrepatrunde in carne. Se serveste cu diverse garnituri. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    50 minute
  • 27-09-2008
  • 3420
  • 0
  • 0

Caras la tava

pe o tava bine incinsa la foc se pune un strat de sare apoi carasul cu tot cu solzi insa putin crestat,il lasati cateva minute apoi ii intoarceti pe cealalta parte,daca doriti ii puteti face un sos separat. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    30 minute
  • 10-05-2010
  • 3372
  • 0
  • 0

Hering cu sos de chimen

Se taie heringul in rondele de 3 cm grosime si presarati-le cu sare si piper.Prajiti-le in ulei la foc potrivit pana cand se rumenesc, apoi scoateti-le pe servetele absorbante si pastrati-le acoperite la cald.Topiti untul intr-o tigaie si adaugati faina si semintele de chimen.Rumeniti la foc mic pana cand faina incepe sa se ingalbeneasca, apoi puneti laptele turnandu-l putin cate putin si amestecand continuu.Adaugati zeama stoarsa de la jumatate de lamaie si fierbeti sosul pana incepe sa se ingr ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    30 minute
  • 10-05-2010
  • 3366
  • 0
  • 0

Capturile pescarilor

1
Imagine Captura Baraj

Captura Baraj

  • ciprian 79
  • 6133
  • 65
2
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 84175
  • 41
3
Imagine Captura Hobaia

Captura Hobaia

  • george alexandru
  • 58189
  • 34
4
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • tonyboss
  • 50400
  • 32
5
Imagine Captura fara nume

Captura fara nume

  • Kasspersss
  • 2443
  • 32
6
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • zero-tolerance
  • 4861
  • 28
7
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 3663
  • 28
8
Imagine Captura pescaria otvesti

Captura pescaria otvesti

  • alf & alf
  • 1847
  • 24

Ultimele anunturi

Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proasptata capturata din Dunare :)

Vand scrumbie proasptata capturata din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand novac proaspat capturat din Dunare

Vand novac proaspat capturat din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand somn proaspat capturat din Dunare

Vand somn proaspat capturat din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand salau proaspat capturat din Dunare

Vand salau proaspat capturat din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0

Suntem pe Facebook

PescuitMania.ro
img

Portalul de pescuit sportiv cu cele mai multe informatii cu si despre pescuit. Comunitate online de pescari. Invata sa pescuiesti de la alti pescari.

© PescuitMania by mksoft.ro

Despre
Utile
Social Media