Mancaruri de peste - Retete culinare
Preparate culinare din categoria Mancaruri de peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.
Retete - Mancaruri de peste
- Cele mai vazute
- Mancaruri de peste
- Peste prajit91
- Peste la cuptor201
- Saramura de peste28
- Ciorba de peste36
- Peste file14
- Peste la gratar59
- Conserve de peste10
- Fructe de mare27
- Gustari din peste98
- Budinci din peste4
- Peste marinat24
- Rasol de peste31
- Salate de peste65
- Plachie de peste16
- Sosuri pentru peste21
- Piftii din peste12
- Retete cu raci17
- Pateuri de peste3
- Peste afumat9
- Icre de peste29
- Mancaruri de peste209
- Supe de peste4
- Sufleruri de peste9
- Zacusca de peste3
- Bors de peste17
- Pasta de peste27
File de peste cu masline
Maslinele se desareaza,se scot samburii si impreuna cu rosiile se toaca marunt. Pestele se unge pe ambele parti cu ulei de masline, sare si piper. Fiecare bucata de peste se aseaza apoi pe o folie de aluminiu, suficient de mare, cat sa infasoare bine pestele, se adauga masline si rosiile tocate marunt aproximativ 2 linguri, 1 lingura zeama de lamaie. Se repeta operatia cu fiecare peste, se inchide ermetic. Se da la cuptor pentru 15 minute, la 165°C. Se serveste alaturi de o garnitura de orez sa ... mai mult
- 11-06-2010
- 2290
- 0
- 0
Crap cu hrean si smantana
Pestele se curata si se spala, se indeparteaza capul si aripioarele, se taie felii mari si se pune la fiert cu apa calda cat sa-l acopere si cu sarea necesara. Cand este gata (este nevoie doar de 15 minute de fierbere la foc mic) se ia vasul de pe foc si se lasa la cald. Separat se pregateste sosul: hreanul se da pe razatoarea mica, se pune intr-un vas adanc, unde se amesteca cu nucile macinate. Peste amestec se pune miezul de la doua felii de paine proaspata bine faramitat si smantana. Amestecu ... mai mult
- 21-04-2010
- 2274
- 0
- 0
Crochete
Pestele se curata, se spala si se fierbe inabusit cu sare si ceapa tocata marunt in jur de un sfert de ora. Dupa ce pestele a fiert se dezoseaza, se trece prin masina de tocat si se amesteca cu 2 oua batute spuma, un pic de sare si piperul macinat. Se amesteca bine pana se obtine o pasta omogena, din care formam cu mana crochete. Crochetele din peste se dau prin ou batut si pesmet si se pun la prajit in uleiul incins. ... mai mult
- 05-05-2010
- 2271
- 0
- 0
Somon cu vin
Se incalzeste cuptorul si se unge tava cu ulei de masline. Se aseaza somonul, bine condimentat cu sare, piper, ghimbir si mirodenii pentru peste. Deasupra se pun maslinele, margarina, portocalele, lamaia si mult patrunjel si se da la cuptor. Se lasa 15 minute, dupa care se scoate, se adauga paharul cu vin si se acopera cu folie de aluminiu. Se mai da la cuptor cinci minute. ... mai mult
- 24-04-2010
- 2265
- 0
- 0
File de peste cu praz
Spalati fileurile de peste, le puneti pe un servet absorbant, apoi pe o farfurie. Bateti bine ouale cu furculita, le amestecati bine cu laptele dulce, faina, sarea si piperul dupa gust. Treceti fileurile de peste prin acest amestec si le prajiti in ulei incins. Le scoateti cu o spumiera, le puneti pe un platou si le dati deoparte. Spalati verzele, le tocati marunt si le puneti intr-un castron. Adaugati otetul, 2 linguri de ulei, sare si piper, dupa gust. Amestecati totul, acoperiti cu un capac s ... mai mult
- 18-04-2010
- 2244
- 0
- 0
Saramura dobrogeana
Ingrediente: 2 kg peste, 50 ml ulei,1 legatura verdeata, boia de ardei, sare, ardei iute Mod de preparare: Pestele se curata de solzi si intestine, se spala, se scurge, apoi se frige pe un gratar incins uns cu grasime, pe ambele parti, pana se patrunde bine in interior. Saramura se pregateste cu apa calda, ulei, boia, ardei iute taiat marunt; se lasa sa fiarba si se adauga peste pestele fript, continuand firberea inca 5 minute. La servire se adauga verdeata taiata marunt. ... mai mult
- 06-11-2008
- 2216
- 0
- 0
Pastravi rasol
Pastravii se curata si se aseaza intr-o cratita.Vinul se fierbe si se toarna in clocot peste pesti.Se adauga doua pahare de apa clocotita,ceapa,sare piper si se lasa sa fiearba incet.Cand au fiert se scurg de zeama si se servesc fierbinti,cu unt deasupra,zeama de lamaie si presarati cu verdeata. ... mai mult
- 28-12-2009
- 2189
- 0
- 0
Morun pe canapea
Untul se amesteca cu sare,piper si verdeata tocata fin.Pestele curatat se freaca cu sare si se pune la fript.Cand e aproape gata,feliile de franzela prajita se ung cu untul cu verdeata,se pun deasupra feliile de peste si peste peste o bucata de unt cu verdeata;se da la cuptor si se serveste foarte fierbinte. ... mai mult
- 26-12-2009
- 2186
- 0
- 5
Peste cu sos de ciuperci
Pestele se curata si se caleste cu ceapa tocata marunt.Cand incepe sa se ingalbeneasca se adauga vinul alb,doua cani de apa,putina sare si se lasa sa fiarba domol.Ciupercile curatate se inabuse in unt,cu sare si piper.Cand sunt gata se amesteca cu smantana.Se scoate pestele pe un platou,se decoreaza cu cateva ciuperci si se serveste cu sosul de ciuperci. ... mai mult
- 26-12-2009
- 2185
- 0
- 6
Stufat de merlucius
Ceapa si usturoiul se taie în bucati de 3cm lungime si se înabusa în 50 gr ulei cu putina apa calda. Separat se oporesc rosiile, se decojesc, se taie cubulete mici si se înabusa împreuna cu ceapa si usturoiul. Pestele se taie în 12 bucati subtiri, se prajesc în ulei, apoi se pun într-o cratita cu uleiul respectiv si se fierb timp de 5 minute cu vin, sare si piper dupa gust, rosiile,ceapa si usturoiul înabusite separat, verdeata taiata marunt si maslinele fara sâmburi. Când s-a racit, ... mai mult
- 28-12-2009
- 2177
- 0
- 0
Crochete de peste
Pielea si oasele pestelui se scot iar carnea se sfarama foarte marunt si se amesteca cu sos alb,cascaval ras,sare,piper,verdeata, tocata,ouale si pesmetul.Se ia cu lingurita din compozitie si se prajeste in grasime fierbinte.Se servesc cu cascaval pe deasupra si cu lamaie,cu diferite garnituri de legume. ... mai mult
- 26-12-2009
- 2157
- 0
- 0
Ton cu fasole
se amesteca tonul scurs de ulei cu fasolea scursa de zeama,ceapa taiata rondele,sarea si piperul,se stropeste cu lamaie,sse serveste rece ... mai mult
- 04-09-2008
- 2155
- 0
- 0
Marinata de peste
Pestele se curata, se spala si se usuca intr-un prosop uscat. Se da prin faina si se prajeste in ulei incins. In uleiul ramas se prajeste faina ramasa si se stinge cu sucul de rosii. Se adauga otetul, sarea si 2-3 foi de dafin. Se lasa sa dea in clocot, impreuna cu pestele prajit. Se pune intr-un borcan si se capseaza. Se poate consuma in cca 7 zile, dupa ce otetul a inmuiat oasele de la peste. Se serveste rece cu cateva felii de lamaie. ... mai mult
- 21-04-2010
- 2134
- 0
- 0
Rulouri cu somon
Se fac 6 clatite din aluat putin mai gros ca de obicei în care se pune putin cimbru, busuioc si sos de rosii, sare si piper dupa gust. Amestecam brânza cu marar tocat, suc de lamâie si sare piper dupa gust. Asezam o clatita pe farfurie si întindem un strat subtire de brânza pe care asezam somon cât sa acopere toata clatita dupa care o rulam si taiem clatita în sase bucati. Punem pe fiecare o felie de lamâie si le prindem cu scobitori. Repetam procesul cu celelalte clatite. Se servesc ase ... mai mult
- 17-12-2009
- 2129
- 0
- 15
Salata de scoici
se pun scoicile la fiert 20 min. apoi se pun pe gratar inca 10 min. pana se rumnesc de preferat ar fi scoici foarte mari, apoii se face salata din rosii cu piper etc,ca un fel de garnitura langa scoici ... mai mult
- 18-03-2010
- 2129
- 0
- 0
Crap cu cascaval
Ingrediente: 1 1/2 kg. crap, ? kg. cascaval, 300 gr. unt, sare Mod de preparare: Pestele curatat, spalat si lasat la sare o jumatate de ora, se asaza in tava pe niste betisoare. Se umple burta cu bucati de unt si cascaval ras. Deasupra se pune unt neincalzit si cascaval ras. Se da la cuptor, pina ce pestele este bine patruns si frumos rumenit. Observatii: Se serveste fierbinte cu unt proaspat deasupra ... mai mult
- 07-11-2008
- 2126
- 0
- 0
Budinca de salau
Se curata si se spala pestele, se scot cu grija toate oasele si se toaca marunt. Se freaca spuma untul si se amesteca cu franzelutele inmuiate in lapte si stoarse,ceapa tocata,ouale, pestele taiat marunt, sare si piper dupa gust. Intr-un castron se aseaza un servet din panza curat in asa fel incat sa iasa capetele peste marginea castronului. Se pune compozitia de mai sus, se aduna marginile servetului, se leaga cu o sfoara, dandu-i forma rotunda. Se fierbe 45 minute si cand e gata se scoate din ... mai mult
- 23-05-2010
- 2122
- 0
- 0
Cod cu smantana
Codul se spala,se sareaza si se lasa deoparte 2 ore.Se dezoseaza si se pune apoi intr-o cratita unsa cu unt ,se pune piper ,smantana amestecata cu faina,bucatele de unt si un varf de cutit de sare.Se da la cuptor circa 300 de minute.se serveste fierbinte,presarat cu patrunjel verde. ... mai mult
- 26-12-2009
- 2111
- 0
- 0
Capturile pescarilor
Ultimele anunturi
Subiecte in forum
-
Caut partener de pescuit 27-07-2020 11:53 - Gann
-
Despre balta Floarea popestiului 10-06-2018 21:21 - Mariuspop
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
permis canalul 5 06-11-2016 11:23 - gabriel
-
Barci pneumatice 01-08-2016 13:58 - MMihai96
-
Balti fara taxe in Bucuresti si/sau imprejurimi ? 18-07-2016 20:06 - AdyCosta
-
Caut partener pescuit 02-06-2016 21:54 - mihaiignat27
-
pescuit la crap 30-05-2016 15:05 - pescuit2016
-
Pescuit in Galati si imprejurimi 19-01-2010 15:18 - zvety
-
pescuit pe canalele de la modelu calarasi 11-06-2013 22:04 - alexdav_tnt
-
Locuri de pescuit in jud. Bacau 15-05-2009 09:34 - sandelki
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
Cazare in Delta 30-05-2010 19:09 - decy13green
-
matrite chefal 27-01-2016 10:45 - Jean 10
-
cine poate sa dea detalii despre balta de la Namoloasa? 11-08-2011 09:02 - bentud
-
Pluta 18-02-2016 19:21 - Andrei_Flaviu