Mancaruri de peste - Retete culinare
Preparate culinare din categoria Mancaruri de peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.
Retete - Mancaruri de peste
- Cele mai comentate
- Mancaruri de peste
- Peste prajit91
- Peste la cuptor201
- Saramura de peste28
- Ciorba de peste36
- Peste file14
- Peste la gratar59
- Conserve de peste10
- Fructe de mare27
- Gustari din peste98
- Budinci din peste4
- Peste marinat24
- Rasol de peste31
- Salate de peste65
- Plachie de peste16
- Sosuri pentru peste21
- Piftii din peste12
- Retete cu raci17
- Pateuri de peste3
- Peste afumat9
- Icre de peste29
- Mancaruri de peste209
- Supe de peste4
- Sufleruri de peste9
- Zacusca de peste3
- Bors de peste17
- Pasta de peste27
file de calcan cu lapte
se pune laptele la fiert apoi se adauga si calcanul si se lasa 10 minute, ultima data se pune si orezul ... mai mult
- 16-03-2010
- 1463
- 0
- 0
Calcan cu usturoi
se prajeste calcanul apoi se amesteca usturoiul cu lamaia si verdeata si se pune peste... peste se lasa cateva minute sa- si ia pestele cat are nevoie ... mai mult
- 16-03-2010
- 1536
- 0
- 0
Biban cu praz
prazul se toaca marunt si se prajeste in 50gr de unt dupa ce sau rumenit bine se aduga ciupercile si se lasa 8-10 la foc mic,se adauga laptele, sare si putin piper pana da in clocot,se pune fileul de biban intr-o tava si se aduga sosul peste el,se lasa la cuptor 15 min ... mai mult
- 16-03-2010
- 1484
- 0
- 0
Pregatirea pestelui
Carnea de peste constituie un aliment foarte hranitor, cu continut mare de proteine usor asimilabile si, deoarece musculatura lui contine foarte putin tesut conjunctiv, se frige si se fierbe repede, fiind foarte fiabila ( se sfarama usor ) si se digera usor. De asemenea, contine saruri minerale si vitamine ( liposolubile, A si D in untura de peste ). Carnea de peste se altereaza mai usor decat alte sortimente de carnuri, mai ales in timp calduros, provocand intoxicatii grave. ... mai mult
- 18-03-2010
- 4681
- 0
- 0
Peste de dunare
Curatati scrumbia, spalati-o si apoi stergeti-o cu servetele. Condimentati-o cu sare si piper, dupa ce ati eliminat capul, coada si aripioarele si ati scos sira spinarii. Prajiti fileurile obtinute in putin ulei, pe ambele parti. Puneti pestele prajit pe un platou mai mare. Preparati un sos rece, amestecand uleiul ramas cu zeama de lamaie, patrunjel verde tocat marunt, sare si piper, dupa gust. Turnati sosul peste fileurile prajite. ... mai mult
- 18-03-2010
- 1828
- 0
- 0
Salata de scoici
se pun scoicile la fiert 20 min. apoi se pun pe gratar inca 10 min. pana se rumnesc de preferat ar fi scoici foarte mari, apoii se face salata din rosii cu piper etc,ca un fel de garnitura langa scoici ... mai mult
- 18-03-2010
- 2129
- 0
- 0
Stiuca umpluta
se taie stiuca apoi se face separat un fel de tocana din rosii ardei ceapa morcov si alte mirodenii si se introduc in interiorul stiucii se baga la cuptor timp de 30 min. dandu-se cu ulei de masline pe deasupra ... mai mult
- 19-03-2010
- 1693
- 0
- 0
Crap umplut
se despica crapul in jur de 2 kg apoi se face o compozitie din rosii ceapa si bucati de caviar la igaie se rumenesc apoi se bafga in crap si se pun la cuptor timp de 30 min. ... mai mult
- 19-03-2010
- 1753
- 0
- 0
Biban cu lamaie
se cresesteaza bibanii se pun pe gratar si apoi se imbiba cu lamaie daupa ce bneinteles au fost luati dupa gratar,se lasa 5 min in zeama de lamaie apoi se pot servii ... mai mult
- 19-03-2010
- 1526
- 0
- 0
Caviar cu cartofi
se pune caviarul intr-o tava se pune ulei peste el apoi se pun si cartofii si se baga la cuptor,cartofii sa fie taiati in felii mai mari, se tine 35 minute,dar in ultimele 10 minute adaugati keceapul peste cartofi si mai bagati inca 10 min.la cuptor ... mai mult
- 23-03-2010
- 1571
- 0
- 0
pestev rasol
Intr-un vas a carui marime trebuie sa fie aleasa in functie de cea a pestelui, se pune la fiert 1 l de apa in care se adauga legumele taiate in bucati, foaia de dafin, boabele de piper si sare (daca nu s-a sarat din timp pestele). Cand legumele sunt aproape fierte se adauga otet sau zeama de lamaie si pestele care trebuie sa fie complet acoperit de lichid si se continua fierberea aproximativ 10-14 min. Durata de fierbere variaza in functie de marimea pestelui. Pestele se lasa in lichidul in ca ... mai mult
- 26-03-2010
- 1806
- 0
- 0
Saramura de peste
Se prepara din peste marunt (crap, biban, platica, caras) sau din burta de crap, care se frige la gratar sau pe plita presarata cu sare. .crapul se curata de arsura si de sare, apoi se aranjeaza pe platou. Se pune deasupra ardei iute taiat marunt, sau se presara cu boia de ardei si peste aceasta se toarna apa fiarta. Se serveste cald sau rece, cu mamaliguta ... mai mult
- 26-03-2010
- 1753
- 0
- 0
crap cu usturoi
pestele curatat se despica orizontal in doua de-a lungul sirei spinarii, se scot oasele mari si dupa ce se taie carnea in bucati mai mari, se sareaza, se ung cu putin ulei si se pun pe gratar bine incins. Dupa ce pestele s-a fiert pe ambele parti, se pune intr-o tava si peste el se toarna apa clocotita (in cantitate potrivita), se acopera cu un capac si se lasa sa dea intr-un clocot, dupa care se ia de pe foc si se lasa cu totul sa se raceasca bine. Intre timp, se curata o capatana de usturoi, s ... mai mult
- 26-03-2010
- 1722
- 0
- 0
crap la protap
Se curata si se spala pestele, se sareaza, apoi se infige intr-un protap (tepusa) din lemn, de la coada spre cap. . Tepusele cu peste se asaza cu spinarea spre jar, sprijinite cu o proptea. Pestele se frige intai pe partea mai groasa , apoi se intoarce pe burta, care este mai subtire si se frige mai repede. Cand este aproape gata se presara cu piper, cimbru sau se unge cu mujdei de usturoi si mamliguta dac este pe balta merge si ceva la rece. ... mai mult
- 26-03-2010
- 1845
- 0
- 0
Pastrav cu smantana
Se unge o tava cu unt si ulei, se asaza pastravii intregi, putin crestati,spalati . Dupa ce pastravii s-au rumenit, se toarna deasupra smantana incalzita bine, vin si o legatura de patrunjel ... mai mult
- 26-03-2010
- 1541
- 0
- 0
Salau cu aspic
Se fierbe salaul intreg sau taiat in zeama de legume pregatita la fel ca pentru peste rasol. Dupa ce s-a racit in zeama in care a fost fiert, se scoate cu mare grija ca sa nu se rupa, se curata de piele si se asaza pe un platou pescar. Se orneaza cu bucati de legume, iar dupa ce s-a racit bine se glaseaza cu aspic. ... mai mult
- 26-03-2010
- 1764
- 0
- 0
Pastrav cu smantana
se pune pastravul pe o tava se pune uleiul peste el si impreuna cu cartofii se pun 20 minute la cuptor apoi sescoate si se adauga smantana dupa care se mai lasa inca 10 minute la cuptor.se scoate si se presareaza patrunjel tocat marunt cu zeama de lamie ... mai mult
- 27-03-2010
- 1612
- 0
- 0
caviar cu spaghete
se pun spaghetele la fiert apoi si pestele la prajit dupa ce sunt scoase se pun pe o farfurie mai inati caviarul prajit in ulei de masline apoi spaghetele si ultima dta keceapul peste spaghete. ... mai mult
- 27-03-2010
- 1690
- 0
- 0
Capturile pescarilor
Ultimele anunturi
Subiecte in forum
-
Caut partener de pescuit 27-07-2020 11:53 - Gann
-
Despre balta Floarea popestiului 10-06-2018 21:21 - Mariuspop
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
permis canalul 5 06-11-2016 11:23 - gabriel
-
Barci pneumatice 01-08-2016 13:58 - MMihai96
-
Balti fara taxe in Bucuresti si/sau imprejurimi ? 18-07-2016 20:06 - AdyCosta
-
Caut partener pescuit 02-06-2016 21:54 - mihaiignat27
-
pescuit la crap 30-05-2016 15:05 - pescuit2016
-
Pescuit in Galati si imprejurimi 19-01-2010 15:18 - zvety
-
pescuit pe canalele de la modelu calarasi 11-06-2013 22:04 - alexdav_tnt
-
Locuri de pescuit in jud. Bacau 15-05-2009 09:34 - sandelki
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
Cazare in Delta 30-05-2010 19:09 - decy13green
-
matrite chefal 27-01-2016 10:45 - Jean 10
-
cine poate sa dea detalii despre balta de la Namoloasa? 11-08-2011 09:02 - bentud
-
Pluta 18-02-2016 19:21 - Andrei_Flaviu