Mancaruri de peste - Retete culinare
Preparate culinare din categoria Mancaruri de peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.
Retete - Mancaruri de peste
- Cele mai comentate
- Mancaruri de peste
- Peste prajit91
- Peste la cuptor201
- Saramura de peste28
- Ciorba de peste36
- Peste file14
- Peste la gratar59
- Conserve de peste10
- Fructe de mare27
- Gustari din peste98
- Budinci din peste4
- Peste marinat24
- Rasol de peste31
- Salate de peste65
- Plachie de peste16
- Sosuri pentru peste21
- Piftii din peste12
- Retete cu raci17
- Pateuri de peste3
- Peste afumat9
- Icre de peste29
- Mancaruri de peste209
- Supe de peste4
- Sufleruri de peste9
- Zacusca de peste3
- Bors de peste17
- Pasta de peste27
Stufat de merlucius
Ceapa si usturoiul se taie în bucati de 3cm lungime si se înabusa în 50 gr ulei cu putina apa calda. Separat se oporesc rosiile, se decojesc, se taie cubulete mici si se înabusa împreuna cu ceapa si usturoiul. Pestele se taie în 12 bucati subtiri, se prajesc în ulei, apoi se pun într-o cratita cu uleiul respectiv si se fierb timp de 5 minute cu vin, sare si piper dupa gust, rosiile,ceapa si usturoiul înabusite separat, verdeata taiata marunt si maslinele fara sâmburi. Când s-a racit, ... mai mult
- 28-12-2009
- 2177
- 0
- 0
Pastravi rasol
Pastravii se curata si se aseaza intr-o cratita.Vinul se fierbe si se toarna in clocot peste pesti.Se adauga doua pahare de apa clocotita,ceapa,sare piper si se lasa sa fiearba incet.Cand au fiert se scurg de zeama si se servesc fierbinti,cu unt deasupra,zeama de lamaie si presarati cu verdeata. ... mai mult
- 28-12-2009
- 2189
- 0
- 0
Peste cu ciuperci
Pestele curatat se asaza intreg intr-o tava smaltuita sau cratita, impreuna cu ciupercile bine spalate si taiate in felii mari in jurul lui, cu rosiile taiate in felii mai groase sau cu sucul de rosii, piperul, foaia de dafin, cimbrul,vinul si 3-4 felii de lamiie fara coaja alba (care amareste).Toate se presara cu o lingurita de sare si se pune untdelemnul.Tava se introduce in cuptor la foc submijlociu, unde se lasa cca o ora, ca pestele sa se friga incet; se stropesc cu sosul din cind in cind, ... mai mult
- 07-01-2010
- 2089
- 0
- 0
Pastrav cu legume
Fileul de pastrav se spala bine, se pune in hartie de copt si se coace in cuptor cam 10 minute. Se iau legumele, mai putin rosia, se curata bine si se pun la fiert in aburi cam 15 minute. Separat intr-un castron se taie marunt rosia cruda care se amesteca cu pastravul, legumele si untul. La urma se adauga patrunjelul tocat si un praf de sare. ... mai mult
- 07-01-2010
- 1588
- 0
- 0
Salau cu usturoi
Se curata pestii de solzi si branhii, apoi se eviscereaza si se spala bine. Se sterg cu hartie absorbanta, se condimenteaza cu sare, piper, cimbru si putina boia. Intr-o farfurie pregatiti un amestec din malai, faina, boia dulce si iute si cimbru. Dati pestii prin acest amestec si puneti-i la prajit in uleiul incins. Pana se prajesc pestii pe ambele parti (cam 10 minute pe fiecare parte) si devin aurii, preparati mujdeiul din usturoi zdrobit, otet, sare, piper, putina verdeata si 2 linguri de a ... mai mult
- 09-01-2010
- 1630
- 0
- 0
Chiftele de peste
Pestele se desareaza in apa, cu cateva ore inainte de a-l prepara. Se curata de piele, oase, sira spinarii si se taie carnea in fasii mici. Se prajeste in ulei impreuna cu cepele taiate pestisori, ardeiul si patrunjelul tocat. Se adauga foile de dafin si cimbrul. Dupa ce compozitia s-a racit, se amesteca cu oul intreg, uleiul, laptele, usturoiul pisat si sarea. Se fac chiftelute mici, care se prajesc in ulei incins. ... mai mult
- 16-01-2010
- 1847
- 0
- 0
Chiftele
Pestele se fierbe timp de 10 min. in apa cu sare si se dezoseaza. Ceapa se caleste in ulei, se amesteca cu pestele si se trec impreuna prin masina de tocat. Franzela se taie felii, se inmoaie in apa si se stoarce bine. Verdeata se toaca marunt. Se amesteca pestele cu franzela, verdeata tocata, ouale, piperul si sarea. Se fac chiftelute mici, care se trec prin faina si se calesc in ulei. ... mai mult
- 04-02-2010
- 1797
- 0
- 0
Musaca de peste
Se trece pestele prin masina de tocat apoi se amesteca cu putina faina alba cu sare , usturoiul pisat , patrunjelul si mararul taiat marunt se amesteca bine si apoi se adauga 1 ou ca sa se lege amestecul . Se curata cartofii si se taie rondele , iar faina alba se amesteca cu putina sare cu putin unt si oul pana se obtine un aluat care se poate turna usor cu cratita . Se ia o tava de cozonac si se unge cu restul de unt se toarna atat cat sa copere fundul cratitei aluat si apoi se aseaza cate un s ... mai mult
- 08-02-2010
- 3075
- 0
- 0
Peste cu iaurt
1. Curata si taie in felii rotunde ceapa si cartofii. Curata ciupercile si taie-le in bucati mari. Taie rosiile in patru sferturi. Incinge cuptorul. 2. Unge o tava cu ulei sau cu unt si tapeteaza fundul acesteia cu feliile de ceapa si cartofii. Imprastie uniform ciupercile si asaza fileurile de peste pe patul de legume. Asaza printre fileuri bucatile de rosii. 3. Presara sare si piper. Adauga vinul si uleiul (cinci-sase linguri). Da totul la cuptor, dupa ce ai acoperit tava cu o folie de alu ... mai mult
- 28-02-2010
- 1859
- 0
- 0
Stiuca umpluta
ingrediente: 1 kg. stiuca, o felie piine alba, 1/2 pahar ulei, 2 oua, patrunjel verde, 1 buc. morcov, 1 buc. ceapa, 4 buc. cartofi de marime potrivita, 2 litri apa mod de preparare: Se curata stiuca, se scoate cu atentie pielea, se spala, se freaca usor cu sare si se pune deoparte. Carnea se ia de pe oase, se trece prin masina de tocat impreuna cu miez de piine alba, muiat in lapte si stors. Umplutura se freaca cu ulei, se adauga 2 oua, patrunjel verde tocat ma ... mai mult
- 03-03-2010
- 1696
- 0
- 0
Peste cu cartofi
Se unge tava cu ulei, se pun 2-3 pesti pe diagonala tavii (pestii inainte se sareaza), se taie cartofii rondele dar nu prea grosi, si se pun in tava de-o parte si de alta a pestilor. Se adauga ulei, cam 200 ml(pana se umple tava aproape de jumate). si se introduc in cuptor, timp de 30-40 minute la foc mic. Intre timp se face sosul care o sa se puna deasupra, sos care se face cu usturoi pisat, suc de rosii sau bulion diluat, delicat, piper, verdeata. Inainte cu 5 minute sa se faca cartofii, s ... mai mult
- 06-03-2010
- 1708
- 0
- 0
Biban la tava
PE o tava asezata si incinsa cu foc dedesubt,se pune un strat de sare ,apoi se pune bibanul,care este deasemenea curatat ,spalat.se intoarce din cand in cand pentru a nuse arde......pe langa acest biban mai merge un sos format din rosii,ceapa,patrunjel ... mai mult
- 13-03-2010
- 2022
- 0
- 0
Cod cu lamaie
SE CURATA,spalati filerile.amestecati intr-un castron pesmetul cu patrunjelul si usturoiul tocat marunt.coaja de la lamie data prin razatoare,uleiul,cate un varf de sare si piper.amestecul bine omogenizat punetil in fileurile de cod, appi punetile pe tava,puneti tava in cuptorul incins,si lasati filerile circa 30 min.intre timp caliti ceapa stingeti cu vin,si lasati sa fiarba 10 min.la foc mare.apoi adaugati smantana si mararul. fierbeti sosul inca 5 min la foc mare,amestecand incontinu.serviti ... mai mult
- 13-03-2010
- 1740
- 0
- 0
Rosii cu peste
Se aleg rosii de aceeasi marime, se taie capacele, se scobesc cu o lingurita de scobit si se aseaza cu gura in jos ca sa se scurga.Pestele se curata, se fierbe in apa cu sare si se lasa sa se raceasca, se dezoseaza si se da prin masina de tocat impreuna cu ceapa, ce a fost tocata si calita in ulei si se mai calesc impreuna cateva minute in restul de ulei.Se lasa sa se raceasca, se adauga ouale fierte si tocate marunt, tarhonul oparit si tocat si patrunjelul verde tocat marunt.Se potriveste gustu ... mai mult
- 13-03-2010
- 1558
- 0
- 0
Salau rasol
Pestele spalat si curatat se pune la fiert in apa clocotita cu sare, in care s-au fiert in prealabil zarzavaturile, piperul, foaia de dafin. Se adauga o lingura otet. Sosul se pregateste din unt incalzit, amestecat cu zeama de lamaie - dupa gust - si cu verdeata tocata. Se toarna peste pestele fierbinte, abia scos din zeama. Zarzavatul fiert se intrebuinteaza ca garnitura la rasol ... mai mult
- 14-03-2010
- 1562
- 0
- 0
File de salau cu praz si cascaval
PRESARATI FILEUL DE SALAU CU SARE, SI PIPER APOI TRECETIL PRIN FAINA,dupa care il prajiti pana cand se rumeneste,in ambele parti,.in uleiul incins bagati apoi prazul,taiat in rondele, inpreuna cu ceapa taiata marunt,pana cand se inmoaie putin. puneti in tigaie peste ceapa si praz fileul de salau. deasupra acestuia puneti cascavalul,dat prin razatoare,amestecat cu patrunjelul,si usturoiul pisat.potriviti cu sare si piper acoperiti tigaia si lasati la foc mic 10 min. ... mai mult
- 14-03-2010
- 1854
- 0
- 0
Crap in sos de rosii
SE CURATA ,SE SPALA PESTELE SE PRESEAZA CU SARE SI lasal 30 min. la rece. spala cepa si taio rondele,la fel si cu rosiile,si punele intr-o tava. adauga untul topit, amestecand cu uleiul, apooi pune pestele, adauga vineul si otetul, foile de dafin ,casacaval ras,si potriveste cu sare si piper. pune tava la cuptor si laso 60 min. cand pestele este bine facut pune smantana si si mai lasa 15 min la cuptor. ... mai mult
- 15-03-2010
- 1655
- 0
- 0
Capturile pescarilor
Ultimele anunturi
Subiecte in forum
-
Caut partener de pescuit 27-07-2020 11:53 - Gann
-
Despre balta Floarea popestiului 10-06-2018 21:21 - Mariuspop
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
permis canalul 5 06-11-2016 11:23 - gabriel
-
Barci pneumatice 01-08-2016 13:58 - MMihai96
-
Balti fara taxe in Bucuresti si/sau imprejurimi ? 18-07-2016 20:06 - AdyCosta
-
Caut partener pescuit 02-06-2016 21:54 - mihaiignat27
-
pescuit la crap 30-05-2016 15:05 - pescuit2016
-
Pescuit in Galati si imprejurimi 19-01-2010 15:18 - zvety
-
pescuit pe canalele de la modelu calarasi 11-06-2013 22:04 - alexdav_tnt
-
Locuri de pescuit in jud. Bacau 15-05-2009 09:34 - sandelki
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
Cazare in Delta 30-05-2010 19:09 - decy13green
-
matrite chefal 27-01-2016 10:45 - Jean 10
-
cine poate sa dea detalii despre balta de la Namoloasa? 11-08-2011 09:02 - bentud
-
Pluta 18-02-2016 19:21 - Andrei_Flaviu