Mancaruri de peste - Retete culinare
Preparate culinare din categoria Mancaruri de peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.
Retete - Mancaruri de peste
- Cele mai vazute
- Mancaruri de peste
- Peste prajit91
- Peste la cuptor201
- Saramura de peste28
- Ciorba de peste36
- Peste file14
- Peste la gratar59
- Conserve de peste10
- Fructe de mare27
- Gustari din peste98
- Budinci din peste4
- Peste marinat24
- Rasol de peste31
- Salate de peste65
- Plachie de peste16
- Sosuri pentru peste21
- Piftii din peste12
- Retete cu raci17
- Pateuri de peste3
- Peste afumat9
- Icre de peste29
- Mancaruri de peste209
- Supe de peste4
- Sufleruri de peste9
- Zacusca de peste3
- Bors de peste17
- Pasta de peste27
Stiuca cu sos
Stiuca curatata se taie felii si se sareaza. Se lasa cu sarea pe ea cat se pregateste sosul: se toaca marunt ceapa verde, se prajeste in ulei, se stinge cu apa calda in care s-a desfacut o lingura de faina si o lingurita de boia dulce. Se fierbe acoperit 15 min., apoi se sareaza si se pipereaza si se mai lasa sa fiarba acoperit inca 15 min. Stiuca se pune sa fiarba in putina apa calda, cu sare si zeama de la 1/2 de lamaie. Dupa 10 min. de fierbere se rastoarna sosul peste stiuca si ses mai l ... mai mult
- 11-05-2010
- 2095
- 0
- 0
Somon exotic
Fileul de somon se presoara cu sare, piper si cimbru, se aseaza intr-o oala si se fierbe acoperit la foc mic timp de 30 min. Când a fiert, se scoate din vas si se înveleste intr-o folie de aluminiu, ca sa nu se raceasca. Se opresc 4 jumatati de caise pentru ornament. În acelasi vas, se pun caisele si mierea, împreuna cu 125 ml zeama de compot, si se lasa sa fiarba pâna se îngroasa. Somonul se feliaza si se serveste cu sosul dulce, peste somon se aseaza o jumatate de piersica pentru ornamen ... mai mult
- 18-12-2009
- 2089
- 0
- 0
Peste cu ciuperci
Pestele curatat se asaza intreg intr-o tava smaltuita sau cratita, impreuna cu ciupercile bine spalate si taiate in felii mari in jurul lui, cu rosiile taiate in felii mai groase sau cu sucul de rosii, piperul, foaia de dafin, cimbrul,vinul si 3-4 felii de lamiie fara coaja alba (care amareste).Toate se presara cu o lingurita de sare si se pune untdelemnul.Tava se introduce in cuptor la foc submijlociu, unde se lasa cca o ora, ca pestele sa se friga incet; se stropesc cu sosul din cind in cind, ... mai mult
- 07-01-2010
- 2089
- 0
- 0
Rulada de stiuca cu costita
Se curata stiuca despicand-o pe spate (fara a o despica pe burta) si se fileteaza incepand de la sira spinarii, de o parte si de alta astfel incat sa se obtina o singura bucata filetata; se elimina aripioarele, si pe partea interioara se aseaza felii subtiri de costita; se ruleaza incepand de la coada si se leaga cu sfoara;rulada se tine in bait 24 ore, dupa care se poate coace la cuptor,cu garnitura de cartofi, orez sau sote-uri, ori se poate afuma si consuma ca atare. Baitul: se fierb 1,5 ... mai mult
- 19-01-2011
- 2073
- 0
- 0
Tocana de crap ii
CRAPUL DUPA CE S-A SPALAAT se baga la prajit cateva minute 10 mai exact apoi separat se face tocana din ceapa rosii,ardei si verdeata,se serveste langa peste cald. ... mai mult
- 23-04-2010
- 2059
- 0
- 0
Peste florentin
Se fierbe spanacul in apa cu sare si se scurge de apa prin presare. Daca este congelat, se lasa sa se dezghete si se scurge presandu-l intr-o sita deasa. Se amesteca cu jumatate din unt, se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara. Se asaza intr-un vas termorezistent. Pestele se taie in opt felii de grosimea a doua degete, se sareaza si se prajesc in untul ramas. Feliile prajite se asaza pe stratul de spanac, iar pe margini ouale taiate rondele. Se presara cascaval ras. Se da la cuptor 15 ... mai mult
- 05-05-2010
- 2057
- 0
- 0
Salau cu ciuperci
Ingrediente: 1 salau, 3 cepe, 1/2 kg ciuperci, patrunjel verde, 1 pahar vin, sare, piper, untdelemn. Mod de preparare: Se curata salaul si se taie bucati. Ciupercile se spala si se taie felii, se pun la fiert alaturi de ceapa taiata marunt, adaugand 1 lingura de ulei. Se lasa sa fiarba pina ce apa lasata de ciuperci scade. Apoi se pun bucatile de peste, sare, piper, patrunjel tocat, 1 pahar de vin si se dau la cuptor sa fiarba pina pestele este fiert. Se lasa sa se rumeneasca putin ... mai mult
- 06-11-2008
- 2056
- 0
- 0
Salau cu legume
Salaul curatat si spalat bine se taie in bucati potrivit de mari,care se sareaza,se trec prin faina si se prajesc usor in ulei.Se toaca ceapa si se prajeste usor in ulei, turnandu-se si o ceasca cu apa.Se lasa sa fiarba la foc potrivit dupa care se trece prin sita impreuna cu rosiile fierte si decojite.Sosul obtinut se toarna intr-un vas,se pune la fiert,adaugandu-se apoi maslinele carora li s-au scos samburii, caperele, morcovul fiert si taiat in bucatele, arpagicul curatat si calit in ulei. L ... mai mult
- 21-04-2010
- 2055
- 0
- 0
Pastrav la tava
se pune pe o tava plina cu sare si bine incinsa de foc pastravul crestat frumos,se lasa cam 10 minute pe o parte 10 pe alta pana se rumeneste ,se poate servii impreuna cu un sos format din bulion,faina,sare,foi de dafin. ... mai mult
- 31-03-2010
- 2048
- 0
- 0
Biban la tava
PE o tava asezata si incinsa cu foc dedesubt,se pune un strat de sare ,apoi se pune bibanul,care este deasemenea curatat ,spalat.se intoarce din cand in cand pentru a nuse arde......pe langa acest biban mai merge un sos format din rosii,ceapa,patrunjel ... mai mult
- 13-03-2010
- 2022
- 0
- 0
Peste cu urzici
pestele se curata ,se cresteaza pe ambele parti sa fie patruns si se codimenteaza.pestele se trece prin faina de porumb dupa care se pune la prajit in ulei incins.urzizile se se spala bine in mai multe ape si se fierb in apa cu sare.cand sunt bine fierte se scurg si se pun intr-o cratita cu ulei incins amestecandu-l bine.in timp ce amestecam se presara 2-3 maini de de faina adaugand cate putin din zeama in care au fiert.se adauga usturoiul pisat si legatura de marar.se serveste cu mamaliga ... mai mult
- 21-05-2011
- 2010
- 0
- 0
Chiftelute din peste
Am pus cartofii,morcovii frunzele de telina si cele de dafin,piper boabe si sare la fiert intr-o oala cu apa ,impreuna cu vinul,iar cand sunt aproape fierte,adaugam si pestele.L-am fiert cam 10 min.,dupa care stoarcem apa si curatam pestele de oase.Macinam morcovii,cartofii si pestele prin masina de carne.Punem si putin patrunjel verde si oul ,amestecam bine,dupa care facem chiftelutele,pe care le dam prin pezmet si le prajim in ulei.Pofta buna! ... mai mult
- 19-12-2009
- 1997
- 0
- 0
Crap cu menta
Ingrediente: 1 crap, 2 morcovi, 2 cepe, boabe de piper, otet, menta, 2 linguri de ulei, sare, piper Mod de preparare: Pestele se curata de solzi, de aripioare si intestine, se spala, se portioneaza si se sareaza. Morcovii si ceapa se curata, se taie felii si se pun la fiert. Cind s-au inmuiat, se adauga boabele de piper, o lingura de otet si pestele. Se mai lasa la fiert 10 minute, apoi se scurg si se asaza pe platou. Intr-o cana de apa se pune o lingurita de menta tocata si se da intr- ... mai mult
- 07-11-2008
- 1991
- 0
- 0
Crap cu vinete
Vinetele se curata,se taie felii,se pun in apa cu sare si se lasa sa stea 2-3 ore.Se spala,se storc bine si se aseaza intr-o tava unsa cu untdelemn.Se dau la cuptor 10-15 minute.Pestele se curata,se taie felii si se aseaza peste vinetele dispuse una langa alta.Se presara sare,piper.Deasupra se pune un strat de ardei taiati felii subtiri si un strat de rosii taiate felii rotunde.Se toarna untdelemnul si se lasa sa se coaca totul la foc domol.Cand e gata se serveste cu mujdei. ... mai mult
- 26-12-2009
- 1990
- 0
- 1
Frigarui de peste
Pestele se curata,se freaca cu sare,piper si lamaie si se taie bucati.Se scot oasele din fiecare bucata si carnea se portioneaza in bucati cam de 5 cm,care se pun pe frigarui alternand cu feliute de slanina.Se frig la foc iute.Cand sunt gata se stropesc cu zeama de lamaie si se servesc presarate cu verdeata tocata marunt. ... mai mult
- 26-12-2009
- 1989
- 0
- 8
Crap cu rosii
Ingrediente: 1 1/2 kg peste, 1 kg rosii, verdeata, 1 lingura unt sau 1 pahar ulei, sare, piper, verdeata Mod de preparare: Se asaza in cratita un rind de rosii si verdeata. Deasupra se pune pestele taiat bucati si apoi un alt strat de rosii, verdeata si sare. Se pune unt si se da la cuptor. Se mai poate prepara si cu ulei si se serveste rece. ... mai mult
- 07-11-2008
- 1970
- 0
- 0
Peste cu cartofi
Ceapa curatata, spalata si taiata felii subtiri se prajeste usor cu unt. In aceeasi cratita se pun bucati de peste (crap sau palamida) pregatite din timp si sarate, se acopera cu felioare de rosii, se adauga 3-4 linguri de apa, peste rosii se presara sare si piper, iar in jurul bucatilor de peste se asaza rondele de cartofi prajiti. Pe deasupra se toarna unt sau ulei, cratita se acopera cu capac si se da la cuptor pentru 20-30 minute. In acelasi fel se poate prepara calcanul, stiuca, tiparul, mr ... mai mult
- 31-03-2010
- 1967
- 0
- 0
Capturile pescarilor
Ultimele anunturi
Subiecte in forum
-
Caut partener de pescuit 27-07-2020 11:53 - Gann
-
Despre balta Floarea popestiului 10-06-2018 21:21 - Mariuspop
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
permis canalul 5 06-11-2016 11:23 - gabriel
-
Barci pneumatice 01-08-2016 13:58 - MMihai96
-
Balti fara taxe in Bucuresti si/sau imprejurimi ? 18-07-2016 20:06 - AdyCosta
-
Caut partener pescuit 02-06-2016 21:54 - mihaiignat27
-
pescuit la crap 30-05-2016 15:05 - pescuit2016
-
Pescuit in Galati si imprejurimi 19-01-2010 15:18 - zvety
-
pescuit pe canalele de la modelu calarasi 11-06-2013 22:04 - alexdav_tnt
-
Locuri de pescuit in jud. Bacau 15-05-2009 09:34 - sandelki
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
Cazare in Delta 30-05-2010 19:09 - decy13green
-
matrite chefal 27-01-2016 10:45 - Jean 10
-
cine poate sa dea detalii despre balta de la Namoloasa? 11-08-2011 09:02 - bentud
-
Pluta 18-02-2016 19:21 - Andrei_Flaviu