Mancaruri de peste - Retete culinare
Preparate culinare din categoria Mancaruri de peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.
Retete - Mancaruri de peste
- Cele mai vazute
- Mancaruri de peste
- Peste prajit91
- Peste la cuptor201
- Saramura de peste28
- Ciorba de peste36
- Peste file14
- Peste la gratar59
- Conserve de peste10
- Fructe de mare27
- Gustari din peste98
- Budinci din peste4
- Peste marinat24
- Rasol de peste31
- Salate de peste65
- Plachie de peste16
- Sosuri pentru peste21
- Piftii din peste12
- Retete cu raci17
- Pateuri de peste3
- Peste afumat9
- Icre de peste29
- Mancaruri de peste209
- Supe de peste4
- Sufleruri de peste9
- Zacusca de peste3
- Bors de peste17
- Pasta de peste27
Crap cu sos de smantana si hrean
Ingrediente: 1 crap mijlociu, sare, 150 g hrean, 150 g nuci tocate, 1 lingurita zahar, miezul de la 2 felii de paine, 1 pahar smantana, 1 lamaie Mod de preparare: Pestele se curata si se spala, se indeparteaza capul si aripioarele, se taie felii mari si se pune la fiert cu apa calda cat sa-l acopere si cu sarea necesara. Cand estegata (este nevoie de doar 15 min.de fierbere la foc mic) se ia vasul de pe foc si se lasa la cald. Separat se pregateste sosul: hreanul se da pe razato ... mai mult
- 07-11-2008
- 2882
- 0
- 0
Pastravi cu sos de maioneza
Ingrediente: 6 pastravi, sare, 1 ou, piper, o lamaie, 50 g unt, 1 lingura de apa, otet Mod de preparare: Pastravii se curata si se spala cu apa rece, dupa care se pun la fiert in apa calda cu otet si sare. Dupa 15 min. se scot pe un platou si se acopera cu maioneza calda, pregatita astfel: un galbenus crud se freaca spuma cu doua linguri de unt. Cand pasta a devenit omogena, se adauga zeama de la o lamaie, piper macinat si putina sare. Se subtiaza cu olingura de apa rece si se tine ... mai mult
- 07-11-2008
- 2866
- 0
- 0
Scumbrie in folie
se cresteaza scumbria apoi se presara sare peste ea si se pune intr-o lofie de aluminiu dupa care o lasam 10 minute pe gratar si pe o parte si pe alta,se serveste calda cu un pahar de vin alb. ... mai mult
- 29-03-2010
- 2823
- 0
- 0
Peste cu miez de nuca
Pestele se curata si se spala, se indeparteaza capul si aripioarele, se taie felii mari si se pune la fiert cu apa calda cat sa-l acopere si se sareaza. Se lasa sa fiarba la foc mic cca 15 minute. Se ia vasul de pe foc si se lasa la cald. Separat se pregateste sosul: hreanul se da pe razatoarea mica, se pune intr-un vas adanc, unde se amesteca cu miezul de nuca. Peste amestec se pune miezul de la cele doua felii de paine proaspata bine faramitat si smantana.Amestecul se sareaza dupa gust, se ind ... mai mult
- 16-06-2010
- 2822
- 0
- 0
Sufleu de branza cu peste
Intai se va prepara sosul besamel (din galbenusuri). Albusurile de oua batute spuma se incorporeaza in sosul caldut. Intr-un vas termoizolant punem un rand de peste (somn, salau, crap etc) sare, piper, bucatele de unt si pe deasupra turnam sosul. Punem vasul la cuptor cca 12-15 min. ... mai mult
- 02-06-2011
- 2821
- 0
- 0
Medalion de salau
Se fierbe pestele, se curata de oase si de piele, se sfarama, se potriveste de sare si de piper, apoi se amesteca cu 100 g maioneza in care s-a adaugat jumatate din aspicul lichid. Se lasa sa se inchege la rece si, dupa ce s-a intarit compozitia, se formeaza medalioane rotunde, in felul urmator: se ia o forma rotunda fara fund, cu diametrul de 7 cm si inalta de 5 mm; se pune pe un fund de lemn, se umple cu compozitia de peste, se netezeste deasupra cu cutitul, apoi se ridica forma si ramane meda ... mai mult
- 12-04-2010
- 2772
- 0
- 0
Salau cu sos picant
Pestele se curata se solzi, branhii si intestine, se spala bine cu apa rece si se usuca. Se inteparteaza capul si coada, se cresteaza pe ambele parti se condimenteaza cu sare si piper. Se stropeste cu zeama de la o lamaie si se lasa la rece o jumatate de ora. Intre timp, ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in 2 linguri de ulei incins. Se stinge cu putina apa si se lasa sa fiarba inabusit. Se adauga gogosarul si rosiile taiate cubulete, apoi ardeiul iute tocat fin. Se condime ... mai mult
- 31-05-2010
- 2755
- 0
- 0
Somn cu unt aromat
Se curata radacina de ghimbir si se taie in bucati. Se mixeaza in blender impreuna cu untul, coriandru zeama si coaja de lamaie, sare si piper. Pasta obtinuta se pune in ceolofan , re ruleaza si se pune la frigider. Ungi o tava cu unt si pui file-urile de peste gata sarate si le dai la foc mijlociu pana la rumenire. Cand sunt gata scoti pestele pe un platou si peste fiecare fileu pui un rulou de unt aromat. ... mai mult
- 02-06-2008
- 2754
- 0
- 0
Pastrav cu piper verde si lamaie
Ingrediente: 4 pastravi a cate 250 g fiecare, 1 lamaie mare, 3 linguri capere in otet, 1 lingura de otet, 2 linguri cu piper verde, 75g unt, sare, piper negru si alb Mod de preparare: Striviti piperul verde. Topiti 50 g de unt in tava pe care o veti introduce la cuptor, adaugati otetul, piperul verde pisat, piperul negru, piperul alb si sarea. Omogenizati bine amestecul si tavaliti pastravii prin el. Introduceti tava la cuptor 15 minte, dupa care scoateti tava si adaugati sucul de lamai ... mai mult
- 07-11-2008
- 2744
- 0
- 0
Peste cu taitei la cuptor
Pestele curatat, spalat si portionat se condimenteaza in interior cu sare, cimbru, usturoi pisat si se pune la fiert intr-un vas cu fundul lat. Dupa ce a fiert, se scoate pe un platou. Taiteii se pun la fiert intr-un vas cu apa clocotita cu sare, iar dupa ce au fiert, se scurg si se clatesc cu apa rece. Intr-un vas, se caleste faina in 75 g unt si se stinge cu laptele fierbinte. Se continua fierberea 20 min la foc incet, apoi se strecoara si se adauga ouale, smantana, cascavalul si rosiile taiat ... mai mult
- 15-05-2010
- 2739
- 0
- 0
Stiuca cu sos de hrean
Pestele curatat se acopera cu un litru de apa in care se pune zarzavatul taiat rondele, ceapa tocata marunt si o bucata de hrean taiat in patru. Se condimenteaza cu sare, piper boabe, se adauga unt si se lasa sa fiarba. Cand pestele este fiert, se scoate din apa. Zeama se lasa sa scada la jumatate, se strecoara, se amesteca cu smantana frecata cu faina si se fierbe. Se toarna peste peste, iar hreanul ramas se rade si se presara peste sos. Se serveste cu cartofi fierti in apa cu sare. ... mai mult
- 06-05-2010
- 2736
- 0
- 0
Burta de crap in saramura
Se alege un crap mai mare se curata se taie coada si capul. Se despica in doua pe lungime se scot inotatoarele sira spinarii si oasele mai mari. Se ung jumatatile de crap cu ulei si se frig la gratar intai pe o parte apoi pe cealalta. Intre timp se fierbe apa cu sare si boia de ardei. Se aseaza pestele in farfurie se toarna saramura deasupra si se serveste rece cu mamaliga. ... mai mult
- 17-04-2010
- 2716
- 0
- 0
Salau sau pastrav cu masline
Se curata peste de solzi se eviscereaza , se portioneaza si se sareaza. Bucatile de peste se trec prin faina si apoi sa prajesc in ulei. In uleiul ramas se adauga bulionul si se stinge cu otet si vin diluate cu 100 ml apa, si se lasa la fiert cam 3 min. maslinele se desareaza prin oparire. Se pune pestele intr-un vas se pune sosul , maslinele piper si cimbru si se fierb pt 10 min. se serveeste cu garnitura de orez sau broccoli. ... mai mult
- 01-03-2008
- 2705
- 0
- 0
Mancare peste
Intr-o cratita cu unt topit se pun slanina taiata in bucatele si cepele tocate marunt. Indata ce incep sa capete o culoare aurie, se pune peste pestele taiat bucatele potrivite.Acestea se intorc pe ambele parti iar dupa ce s-au prajit putin se scot si se tin la cald. In aceeasi cratita se pun rosiile taiate in cuburi, sarea, piperul, boiaua si sofranul. Se adauga apa si se lasa sa fiarba, la foc mic aproape 1/2 de ora. Se pun apoi si bucatile de peste, se lasa totul sa mai dea citeva clocote. ... mai mult
- 04-04-2010
- 2681
- 0
- 0
Mamaliga cu peste
Se curata pestii de solzi si se spala. Se pun sa se friga la foc incins. Se intorc pe o parte si pe alta cu grija sa nu se rupa. Cand sunt gata, se aseaza intr-o farfurie adanca cu apa sarata in care se adauga un ardei mic si iute, sau putina boia de ardei. ... mai mult
- 10-05-2010
- 2618
- 0
- 0
Rondele de crap cu sos de mustar
Pestele eviscerat si decapitat se taie in rondele groase de un deget, sau fileuri, se usuca pe un servet curat, apoi se sareaza si pipereaza dupa gust si se tavalesc prin pesmetul amestecat cu boia, (care se adauga pentru culoare). Pestele scurs de ulei se aseaza pe o farfurie intinsa, alaturi de cartofii fierti ornati cu cate o feliuta de morcov taiata in diagonala. Se toarna sosul pese cartofii fierbinti, presarand apoi cateva frunze de patrunjel verde tocate marunt. ... mai mult
- 16-04-2010
- 2612
- 0
- 0
Peste cu masline
Pestele se curata,se taie in felii potrivite,se pune putina sare si se lasa acoperit o ora,apoi se prajeste.Se caleste ceapa,se pune putina boia de ardei,iar deasupra pestele prajit.Se amesteca faina cu vinul,putin cate putin,se toarna peste peste si ceapa,apoi se adauga maslinele bine spalate,boabele de piper,feliute de lamaie fara coaje,si o lingurita de paste de tomate dizolvate cu putina apa rece.se lasa sa fiarba la foc domol,intr-un vas acoperit cu capac.Se serveste rece. ... mai mult
- 26-12-2009
- 2602
- 0
- 0
Crap cu cartofi
pestele se pune pe o tava apoi se da cu putin ulei de masline si se pune cartofi langa el bagandu-se la cuppor,si lasandu-se 25 minute. ... mai mult
- 31-05-2010
- 2589
- 0
- 0
Capturile pescarilor
Ultimele anunturi
Subiecte in forum
-
Caut partener de pescuit 27-07-2020 11:53 - Gann
-
Despre balta Floarea popestiului 10-06-2018 21:21 - Mariuspop
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
permis canalul 5 06-11-2016 11:23 - gabriel
-
Barci pneumatice 01-08-2016 13:58 - MMihai96
-
Balti fara taxe in Bucuresti si/sau imprejurimi ? 18-07-2016 20:06 - AdyCosta
-
Caut partener pescuit 02-06-2016 21:54 - mihaiignat27
-
pescuit la crap 30-05-2016 15:05 - pescuit2016
-
Pescuit in Galati si imprejurimi 19-01-2010 15:18 - zvety
-
pescuit pe canalele de la modelu calarasi 11-06-2013 22:04 - alexdav_tnt
-
Locuri de pescuit in jud. Bacau 15-05-2009 09:34 - sandelki
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
Cazare in Delta 30-05-2010 19:09 - decy13green
-
matrite chefal 27-01-2016 10:45 - Jean 10
-
cine poate sa dea detalii despre balta de la Namoloasa? 11-08-2011 09:02 - bentud
-
Pluta 18-02-2016 19:21 - Andrei_Flaviu