Mancaruri de peste - Retete culinare
Preparate culinare din categoria Mancaruri de peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.
Retete - Mancaruri de peste
- Cele mai noi
- Mancaruri de peste
- Peste prajit91
- Peste la cuptor201
- Saramura de peste28
- Ciorba de peste36
- Peste file14
- Peste la gratar59
- Conserve de peste10
- Fructe de mare27
- Gustari din peste98
- Budinci din peste4
- Peste marinat24
- Rasol de peste31
- Salate de peste65
- Plachie de peste16
- Sosuri pentru peste21
- Piftii din peste12
- Retete cu raci17
- Pateuri de peste3
- Peste afumat9
- Icre de peste29
- Mancaruri de peste209
- Supe de peste4
- Sufleruri de peste9
- Zacusca de peste3
- Bors de peste17
- Pasta de peste27
pestev rasol
Intr-un vas a carui marime trebuie sa fie aleasa in functie de cea a pestelui, se pune la fiert 1 l de apa in care se adauga legumele taiate in bucati, foaia de dafin, boabele de piper si sare (daca nu s-a sarat din timp pestele). Cand legumele sunt aproape fierte se adauga otet sau zeama de lamaie si pestele care trebuie sa fie complet acoperit de lichid si se continua fierberea aproximativ 10-14 min. Durata de fierbere variaza in functie de marimea pestelui. Pestele se lasa in lichidul in ca ... mai mult
- 26-03-2010
- 1806
- 0
- 0
Caviar cu cartofi
se pune caviarul intr-o tava se pune ulei peste el apoi se pun si cartofii si se baga la cuptor,cartofii sa fie taiati in felii mai mari, se tine 35 minute,dar in ultimele 10 minute adaugati keceapul peste cartofi si mai bagati inca 10 min.la cuptor ... mai mult
- 23-03-2010
- 1571
- 0
- 0
Biban cu lamaie
se cresesteaza bibanii se pun pe gratar si apoi se imbiba cu lamaie daupa ce bneinteles au fost luati dupa gratar,se lasa 5 min in zeama de lamaie apoi se pot servii ... mai mult
- 19-03-2010
- 1526
- 0
- 0
Crap umplut
se despica crapul in jur de 2 kg apoi se face o compozitie din rosii ceapa si bucati de caviar la igaie se rumenesc apoi se bafga in crap si se pun la cuptor timp de 30 min. ... mai mult
- 19-03-2010
- 1753
- 0
- 0
Stiuca umpluta
se taie stiuca apoi se face separat un fel de tocana din rosii ardei ceapa morcov si alte mirodenii si se introduc in interiorul stiucii se baga la cuptor timp de 30 min. dandu-se cu ulei de masline pe deasupra ... mai mult
- 19-03-2010
- 1693
- 0
- 0
Salata de scoici
se pun scoicile la fiert 20 min. apoi se pun pe gratar inca 10 min. pana se rumnesc de preferat ar fi scoici foarte mari, apoii se face salata din rosii cu piper etc,ca un fel de garnitura langa scoici ... mai mult
- 18-03-2010
- 2129
- 0
- 0
Peste de dunare
Curatati scrumbia, spalati-o si apoi stergeti-o cu servetele. Condimentati-o cu sare si piper, dupa ce ati eliminat capul, coada si aripioarele si ati scos sira spinarii. Prajiti fileurile obtinute in putin ulei, pe ambele parti. Puneti pestele prajit pe un platou mai mare. Preparati un sos rece, amestecand uleiul ramas cu zeama de lamaie, patrunjel verde tocat marunt, sare si piper, dupa gust. Turnati sosul peste fileurile prajite. ... mai mult
- 18-03-2010
- 1828
- 0
- 0
Pregatirea pestelui
Carnea de peste constituie un aliment foarte hranitor, cu continut mare de proteine usor asimilabile si, deoarece musculatura lui contine foarte putin tesut conjunctiv, se frige si se fierbe repede, fiind foarte fiabila ( se sfarama usor ) si se digera usor. De asemenea, contine saruri minerale si vitamine ( liposolubile, A si D in untura de peste ). Carnea de peste se altereaza mai usor decat alte sortimente de carnuri, mai ales in timp calduros, provocand intoxicatii grave. ... mai mult
- 18-03-2010
- 4681
- 0
- 0
Biban cu praz
prazul se toaca marunt si se prajeste in 50gr de unt dupa ce sau rumenit bine se aduga ciupercile si se lasa 8-10 la foc mic,se adauga laptele, sare si putin piper pana da in clocot,se pune fileul de biban intr-o tava si se aduga sosul peste el,se lasa la cuptor 15 min ... mai mult
- 16-03-2010
- 1484
- 0
- 0
Calcan cu usturoi
se prajeste calcanul apoi se amesteca usturoiul cu lamaia si verdeata si se pune peste... peste se lasa cateva minute sa- si ia pestele cat are nevoie ... mai mult
- 16-03-2010
- 1536
- 0
- 0
file de calcan cu lapte
se pune laptele la fiert apoi se adauga si calcanul si se lasa 10 minute, ultima data se pune si orezul ... mai mult
- 16-03-2010
- 1463
- 0
- 0
Crap in sos de rosii
SE CURATA ,SE SPALA PESTELE SE PRESEAZA CU SARE SI lasal 30 min. la rece. spala cepa si taio rondele,la fel si cu rosiile,si punele intr-o tava. adauga untul topit, amestecand cu uleiul, apooi pune pestele, adauga vineul si otetul, foile de dafin ,casacaval ras,si potriveste cu sare si piper. pune tava la cuptor si laso 60 min. cand pestele este bine facut pune smantana si si mai lasa 15 min la cuptor. ... mai mult
- 15-03-2010
- 1655
- 0
- 0
File de somn cu sote de spanac
CURATA SI SPALA FILEURILE,preseaza pestele su sare si piper, si prajestel in ului apoi scad este rumenit il scoateti,si il pastrati la cald,dupa prajirea pestelui ceapa este tocata mai mare,dupa 5 min pune in tigaie peste ceapa spanacul, si leurda spalate sitocate mai mare. gatestele impreuna cu ceapa timp de 10 minute. pune apoi usturouiul tocat marunt,si potriveste sare si piper. ... mai mult
- 14-03-2010
- 2299
- 0
- 3
Sarmalute cu peste
Pestele se curata de piele, se taie capul si se scot toate oasele. Carnea se trece prin masina de tocat cu slanina (se poate inlocui cu ceafa afumata) si ceapa tocata si calita 2 minute in 2 - 3 linguri ulei. Se adauga sare, un varf de cutit de piper, putin marar tocat, orezul spalat si scurs. Se amesteca bine si se intind pe foaia de varza. Se fac sarmale. Deasupra sarmalelor se pune un strat de varza tocata mai subtire, 2 foi de dafin, piper boabe, sucul de rosii si se fierb pana fierbe bine v ... mai mult
- 14-03-2010
- 1674
- 0
- 2
File de salau cu praz si cascaval
PRESARATI FILEUL DE SALAU CU SARE, SI PIPER APOI TRECETIL PRIN FAINA,dupa care il prajiti pana cand se rumeneste,in ambele parti,.in uleiul incins bagati apoi prazul,taiat in rondele, inpreuna cu ceapa taiata marunt,pana cand se inmoaie putin. puneti in tigaie peste ceapa si praz fileul de salau. deasupra acestuia puneti cascavalul,dat prin razatoare,amestecat cu patrunjelul,si usturoiul pisat.potriviti cu sare si piper acoperiti tigaia si lasati la foc mic 10 min. ... mai mult
- 14-03-2010
- 1854
- 0
- 0
Salau rasol
Pestele spalat si curatat se pune la fiert in apa clocotita cu sare, in care s-au fiert in prealabil zarzavaturile, piperul, foaia de dafin. Se adauga o lingura otet. Sosul se pregateste din unt incalzit, amestecat cu zeama de lamaie - dupa gust - si cu verdeata tocata. Se toarna peste pestele fierbinte, abia scos din zeama. Zarzavatul fiert se intrebuinteaza ca garnitura la rasol ... mai mult
- 14-03-2010
- 1562
- 0
- 0
Stica umpluta
Se curata stiuca. Se scoate pielea cu atentie ca sa ramâna întreaga. Cine este îndemânatic face o simpla taietura pe burta, apoi cu ajutorul unui cutit mic si nu prea taios, începe sa desfaca pielea, astfel încât la sfârsit pielea ramâne prinsa numai de cap. Se poate însa taia de la început capul, apoi se desprinde pielea la gât si se scoate de pe peste ca o manusa întoarsa pe dos. Se spala, se freaca cu putina sare si se lasa la o parte. Se desface carnea de pe oase, se trece prin ... mai mult
- 14-03-2010
- 1677
- 0
- 4
Capturile pescarilor
Ultimele anunturi
Subiecte in forum
-
Caut partener de pescuit 27-07-2020 11:53 - Gann
-
Despre balta Floarea popestiului 10-06-2018 21:21 - Mariuspop
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
permis canalul 5 06-11-2016 11:23 - gabriel
-
Barci pneumatice 01-08-2016 13:58 - MMihai96
-
Balti fara taxe in Bucuresti si/sau imprejurimi ? 18-07-2016 20:06 - AdyCosta
-
Caut partener pescuit 02-06-2016 21:54 - mihaiignat27
-
pescuit la crap 30-05-2016 15:05 - pescuit2016
-
Pescuit in Galati si imprejurimi 19-01-2010 15:18 - zvety
-
pescuit pe canalele de la modelu calarasi 11-06-2013 22:04 - alexdav_tnt
-
Locuri de pescuit in jud. Bacau 15-05-2009 09:34 - sandelki
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
Cazare in Delta 30-05-2010 19:09 - decy13green
-
matrite chefal 27-01-2016 10:45 - Jean 10
-
cine poate sa dea detalii despre balta de la Namoloasa? 11-08-2011 09:02 - bentud
-
Pluta 18-02-2016 19:21 - Andrei_Flaviu