Mancaruri de peste - Retete culinare
Preparate culinare din categoria Mancaruri de peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.
Retete - Mancaruri de peste
- Cele mai noi
- Mancaruri de peste
- Peste prajit91
- Peste la cuptor201
- Saramura de peste28
- Ciorba de peste36
- Peste file14
- Peste la gratar59
- Conserve de peste10
- Fructe de mare27
- Gustari din peste98
- Budinci din peste4
- Peste marinat24
- Rasol de peste31
- Salate de peste65
- Plachie de peste16
- Sosuri pentru peste21
- Piftii din peste12
- Retete cu raci17
- Pateuri de peste3
- Peste afumat9
- Icre de peste29
- Mancaruri de peste209
- Supe de peste4
- Sufleruri de peste9
- Zacusca de peste3
- Bors de peste17
- Pasta de peste27
Fasole cu somon
Curăţaţi şi tocaţi usturoiul. Extrageţi sucul de lămâie. Ungeţi bucăţile de pește cu zeamă de lămâie şi ulei. Asezonaţi cu sare şi piper. Frigeţi bucăţile de peşte pe toate părţile pe plită – dacă nu aveți plită, într-o tigaie de teflon fără grăsime sau pe o tigaie-grătar. Stropiţi peştele din când în când cu zeamă de l&# ... mai mult
- 20-04-2010
- 1479
- 0
- 0
Peste cu sos a la grec
Se spala fileurile de peste in jet de apa rece, repede ca sa nu-si piarda gustul. Se zvanta in prosop si se frige pe gratarul incins sau pe plita presarata cu sare. Se frige 2-3 minute pe fiecare parte, la foc iute, fara sa se usuce (interiorul trebuie sa ramana suculent). Separat se pune pe foc intr-o craticioara apa (300 ml) cu uleiul, 3 linguri de otet, o feliuta de lamaie, boabe de piper, un praf de sare si unul de piper macinat. Cand sosul clocoteste se aseaza cu grija bucatile de peste fri ... mai mult
- 20-04-2010
- 2489
- 0
- 0
Peste cu masline
Curatati cartofii, morcovul si ceapa si puneti-le la fiert. Curatati si spalati bine pestele. Taiati-l in bucati potrivite. Intr-o tigaie, incingeti putin ulei si puneti la calit un catel de usturoi. Cand s-a rumenit, scoateti-l si aruncati-l. Puneti apoi la prajit pestele si, cand este rumenit, puneti-l pe o farfurie. Strecurati uleiul si puneti-l din nou in tigaie. Adaugati restul de usturoi taiat fin si, cand incepe sa sfaraie, adaugati paharul cu vin, un praf de sare, cateva boabe de pip ... mai mult
- 20-04-2010
- 1694
- 0
- 0
Peste cu sos de mere
Feliile de peste se sareaza si se stropesc cu zeama de lamiie. Slanina se taie in bucatele si se pune intr-o tigaie la foc mic. Dupa ce s-a topit putin, in untura fierbinte se pun ceapa taiata pestisorii si feliile de mere curatate de coaja si de simburi. Dupa citeva minute se lasa la foc mic. Feliile se vor intoarce pe cealalta parte pentru a se praji uniform. ... mai mult
- 18-04-2010
- 1677
- 0
- 0
File de peste cu praz
Spalati fileurile de peste, le puneti pe un servet absorbant, apoi pe o farfurie. Bateti bine ouale cu furculita, le amestecati bine cu laptele dulce, faina, sarea si piperul dupa gust. Treceti fileurile de peste prin acest amestec si le prajiti in ulei incins. Le scoateti cu o spumiera, le puneti pe un platou si le dati deoparte. Spalati verzele, le tocati marunt si le puneti intr-un castron. Adaugati otetul, 2 linguri de ulei, sare si piper, dupa gust. Amestecati totul, acoperiti cu un capac s ... mai mult
- 18-04-2010
- 2244
- 0
- 0
Burta de crap in saramura
Se alege un crap mai mare se curata se taie coada si capul. Se despica in doua pe lungime se scot inotatoarele sira spinarii si oasele mai mari. Se ung jumatatile de crap cu ulei si se frig la gratar intai pe o parte apoi pe cealalta. Intre timp se fierbe apa cu sare si boia de ardei. Se aseaza pestele in farfurie se toarna saramura deasupra si se serveste rece cu mamaliga. ... mai mult
- 17-04-2010
- 2716
- 0
- 0
Tocanita de peste
Se curata ceapa, se taie cubulete mici si se pune la calit in ulei.Se caleste pana cand ceapa devine aurie. Intre timp spalam pestele, il taiem bucati. Sucul de lamaie amestecam cu otetul de mere. Bucatile de peste le trecem prin otet cu lamaie,le saram, piperam si dam cu boia. Astfel pregatit pestele il punem peste ceapa calita aproximativ zece minute. Dupa ce s-a patruns putin pestele, acoperim cu apa, adaugam delikatul, rosiile decojite si macinate sau tocate marunt. Lasam la foc mic fa ... mai mult
- 17-04-2010
- 7359
- 0
- 0
Paste cu ton si sos de ardei
Se taie ceapa marunt , se curata ardeii grasi se toaca si ei , se pun intr-o tigaie cu putin ulei si calesc aproximativ 10 minute,apoi se curata rosiile se toaca si cu tonul maruntit se adauga peste ardeiul si ceapa calite. Se adauga 2 linguri de apa si se lasa la foc mic pana devine un sos legat. Se adauga sare si piper dupa gust , la final se poate adauga putin busuioc. Se serveste cu penne rigate sau spaghete. ... mai mult
- 17-04-2010
- 2508
- 0
- 0
Peste cu cartofi si ceapa
Ceapa curatata, spalata si taiata felii subtiri se prajeste usor cu unt. In aceeasi cratita se pun bucati de peste (crap sau palamida) pregatite din timp si sarate, se acopera cu felioare de rosii, se adauga 3-4 linguri de apa, peste rosii se presara sare si piper, iar in jurul bucatilor de peste se asaza rondele de cartofi prajiti. Pe deasupra se toarna unt sau ulei, cratita se acopera cu capac si se da la cuptor pentru 20-30 minute. In acelasi fel se poate prepara calcanul, stiuca, mreana. Ci ... mai mult
- 16-04-2010
- 1813
- 0
- 0
Stiuca cu rosii
Se curata ceapa si se taie marunt. Apoi se prajeste in unt, se amesteca cu bulion de rosii, se adauga 1/2 pahar de supa (sau apa), sare, piper, 1/2 lingurita zahar si se lasa sa dea in clocot. Dupa aceea, se scoate fileul de peste, se taie, se spala, se sterge cu un servet si se aseaza intr-o cratita. Se toarna deasupra sosul de bulion preparat. Cratita cu peste se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mic cca. 20-30 minute. Cind se serveste la masa, se pune pestele pe un platou, se ... mai mult
- 16-04-2010
- 1735
- 0
- 0
Rondele de crap cu sos de mustar
Pestele eviscerat si decapitat se taie in rondele groase de un deget, sau fileuri, se usuca pe un servet curat, apoi se sareaza si pipereaza dupa gust si se tavalesc prin pesmetul amestecat cu boia, (care se adauga pentru culoare). Pestele scurs de ulei se aseaza pe o farfurie intinsa, alaturi de cartofii fierti ornati cu cate o feliuta de morcov taiata in diagonala. Se toarna sosul pese cartofii fierbinti, presarand apoi cateva frunze de patrunjel verde tocate marunt. ... mai mult
- 16-04-2010
- 2612
- 0
- 0
Peste a la grec
Se prajesc in ulei bucatile de peste date prin sare si faina si se asaza intr-o farfurie adinca sau intr-un castron. Se limpezeste uleiul ramas de la prajit si se scurge intr-o ceasca. Se mai adauga 1-2 linguri de ulei crud, patrunjelul tocat foarte marunt si zeama de lamiie. Se pune totul intr-un castron, se bate bine cu o furculita si se toarna peste peste. Se recomanda ca acest fel de mincare sa se pregateasca cu citeva ore inainte de a-l servi la masa, astfel ca pestele sa poata fi tinut cit ... mai mult
- 15-04-2010
- 1821
- 0
- 0
Musaca de ton cu paste
Ceapa se taie marunt si se rumeneste in ulei, dupa care se adauga o cana de apa, bulionul si orezul. Se lasa sa dea citeva clocote. Intr-un castron se pune pestele peste care se toarna sosul de ceapa si orez. Se amesteca bine, apoi se adauga ardeiul gras taiat fisii si morcovul ras. Se sareaza, pipareaza, se aromatizeaza cu amestecul de mirodenii. Apoi se completeaza compozitia cu ouale batute bine. Pastele fainoase se fierb in apa cu sare, apoi se scurg. Intr-o tava nu prea mare (dar suficient ... mai mult
- 15-04-2010
- 1510
- 0
- 0
Salau in halat
Se preparã din salau crud sau din resturi de peºte. Condiþia principalã este ca absolut toate oasele sã fie înlãturate cu grijã. Se taie peºtele în bucãþi de forma unui cub cu latura de 1-1,5 cm, se înmoaie într-o pastã groasã de clãtite ºi se prãjesc în ulei (este mai gustos dacã se adaugã unt, în proporþii egale) încins (sã nu fumege!). înainte de a servi, se stoarce peste fiecare bucãþicã puþinã zeamã de lãmâie. Se preparã o cocã de clãtite din 4 linguri ... mai mult
- 14-04-2010
- 1614
- 0
- 0
Medalion de salau
Se fierbe pestele, se curata de oase si de piele, se sfarama, se potriveste de sare si de piper, apoi se amesteca cu 100 g maioneza in care s-a adaugat jumatate din aspicul lichid. Se lasa sa se inchege la rece si, dupa ce s-a intarit compozitia, se formeaza medalioane rotunde, in felul urmator: se ia o forma rotunda fara fund, cu diametrul de 7 cm si inalta de 5 mm; se pune pe un fund de lemn, se umple cu compozitia de peste, se netezeste deasupra cu cutitul, apoi se ridica forma si ramane meda ... mai mult
- 12-04-2010
- 2772
- 0
- 0
Pastrav cu boabe de porumb
Pastravul curatat si spalat se condimenteaza pe ambele parti. Din jumatate de cana de faina, berea si praful de copt se face o pasta mai groasa decat cea de clatite. Pestele se da prin faina apoi prin pasta obtinuta si se pune la prajit in ulei incins, la foc mediu pana se rumeneste bine. Separat se caleste porumbul impreuna cu ardeii si cu ierburile intr-o tigaie cu un cub de unt si cu jumatate de pahar de apa. Cand porumbul se inmoaie si mai scade si apa se pune totul si se paseaza cu robotu ... mai mult
- 11-04-2010
- 1504
- 0
- 0
Fileu cu carofi
Se portioneaza fileurile, cate doua bucati la portie si se condimenteaza. Se trec apoi prin faina, oua batute si pesmet. Se rumenesc pe ambele parti in ulei fierbinte, la foc potrivit. Se servesc cu cartofi natur, fierti in apa cu sare, peste care se pun untul topit si verdeata tocata marunt. Dupa gust, se poate adauga si lamaie.Pestele ii si mai bun daca pe langa cartofii natur se prepara si un sos dintr-un pachet de unt, patrunjel tocat marunt si zeama de la o jumatate de lamaie. Se topeste u ... mai mult
- 11-04-2010
- 1540
- 0
- 0
Peste cu legume si maioneza de post
Curatati morcovul, cartofii, telina si radacina de patrunjel, le taiati bucatele si le fierbeti in apa cu condiment dupa gust. Cand sunt pe jumatate fierte, adaugati legumele trecute sub un jet de apa rece si potriviti gustul de sare si piper. Scoateti apoi legumele fierte, le lasati sa se scurga si puneti pestele la fiert in zeama ramasa pentru 5-10 minute. Nu-l lasati pe foc mai mult pentru ca se sfarama. Preparati apoi maioneza: curatati usturoiul, il pisati si-l frecati cu ulei pana ... mai mult
- 11-04-2010
- 2441
- 0
- 0
Capturile pescarilor
Ultimele anunturi
Subiecte in forum
-
Caut partener de pescuit 27-07-2020 11:53 - Gann
-
Despre balta Floarea popestiului 10-06-2018 21:21 - Mariuspop
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
permis canalul 5 06-11-2016 11:23 - gabriel
-
Barci pneumatice 01-08-2016 13:58 - MMihai96
-
Balti fara taxe in Bucuresti si/sau imprejurimi ? 18-07-2016 20:06 - AdyCosta
-
Caut partener pescuit 02-06-2016 21:54 - mihaiignat27
-
pescuit la crap 30-05-2016 15:05 - pescuit2016
-
Pescuit in Galati si imprejurimi 19-01-2010 15:18 - zvety
-
pescuit pe canalele de la modelu calarasi 11-06-2013 22:04 - alexdav_tnt
-
Locuri de pescuit in jud. Bacau 15-05-2009 09:34 - sandelki
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
Cazare in Delta 30-05-2010 19:09 - decy13green
-
matrite chefal 27-01-2016 10:45 - Jean 10
-
cine poate sa dea detalii despre balta de la Namoloasa? 11-08-2011 09:02 - bentud
-
Pluta 18-02-2016 19:21 - Andrei_Flaviu